こんもり盛られた野菜の山は、キャベツ・モヤシ・キクラゲ・タマネギ・ニンジン・カマボコ・豚小間・イカゲソ・アサリ。
登頂部に水菜。
野菜は焦げ目が付く程しっかり炒められ、そこに豚骨スープが注がれる為、野菜の甘味・旨味がスープに溶け込んでいる。
セントラルキッチン製と思われる豚骨スープも何気にしっかり本格的。
カウンターで受け取って着席するまでの間にスープ表面に膜が張る程の濃度。
豚骨のコクに野菜の甘味・旨味が加わり、味わい深いスープに仕上がっている。
やや甘味が先行するが、美味いじゃないか。
組み合わされるモッチリ感抜群のストレート太麺との相性もよろし。
野菜３００ｇで食べ応えも文句なし。
麺よりも野菜の方が多いので、むしろ少々物足りないくらいに感じた。

女性店員のみの厨房だったが、野菜炒めに手抜きなし。
ガシガシアオっていたｗ
半チャーハンセットを頼んだが、チャーハン品切れで敢え無く断念。
僅かに残ったチャーハンをサービスして頂いた。
女性ならではの、この心遣いが嬉しい。
いいお店じゃないか。

「御馳走様でした」