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「らー麺(とんこつしょうゆ味)650円」@らー麺にしかわの写真毎度~

わちきがラーメンの食べ歩きを始めた頃、野中田家と小力家とハマー軒とこの店のみローション、もとい、ローテーションやったんで、懐かしさとともにお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(12時23分)先客10人、退店時(12時39分)外待ち3人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11756484548.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11756484548-12823143938.html
横から
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11756484548-12823143940.html


スープは、熱々シャバな豚骨醤油で、
豚鶏主体のライトな動物系ベースに、香味野菜なチューニングで、あぶら少なげで塩分濃度やや高げなスタイル。
カエシ>動物な感じの味わいで、適度にあぶらの抜かれた出汁感を舞台にカエシが存在を主張するバランスやね。

麺は、自家製中太微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めやけど、以前と比べるとなんかな~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定は余裕やろうけど。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,ほうれん草,刻みタマネギ,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】+1【麺】-3【ほうれん草】-1

メニュー表
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11756484548-12823145089.html

総評。醤油豚骨ラーメンやね。
味自体のベースは以前と同じやと思うんやけど、全体的なレベルがあきこさまが作ってた頃よりも若干、落ちる印象かな~
んでも、休日には外待ちが出来る人気を保ってとるんで、普通以上に美味しいラーメンやと思いますわ~

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

毎度~
久しぶりに訪れた店ですか~
炙ったチャーシューが旨そうですな!
麺が残念なのが残念、細麺も有るようで、お後が宜しいようで!

loco-G | 2014年1月24日 19:17

ろこさま路粉度~

地元の人気店なんやけど、ご店主が店に出んようになってから
滅多に行かんようになりました~w

アカンな~同好会 | 2014年1月24日 19:25

こんちくわ~。

未訪なので、ついでがあれば…
って、いつも思ってたけど。
あきこさめは何処へ?www

富士山 | 2014年1月24日 20:22

こんばんは。
食べ応えのありそうな麺ですね。
思い出の一店、大切に~

あらけん | 2014年1月24日 20:26

毎度~

>ふじさま
あきこさまは結婚して子供も生まれて幸せに暮らしとるよ~w

>あらさま
自分のルーツみたいなもんやからね~w

アカンな~同好会 | 2014年1月24日 20:48

こんばんは~

初心者の中の初心者ん時行ったんで
あんまり覚えてないのよぉ~w

・・・運営さんに削除されそうになったんやwwww
また行こうっと♪

らーめんじじぃ | 2014年1月24日 23:16

じじやん爺度~

削除王のわちきに何か?www

アカンな~同好会 | 2014年1月24日 23:55

アカンな~同好会さん,どうもです。
かつて通ったお店ですか。
私にとってはあそこかな?
久しぶりに行きたくなりました。

RAMENOID | 2014年1月25日 02:11

こんにちは。

懐かしいお店を久々に訪問。
こちらも他のお店を知って、印象変わることってありますよね。

glucose | 2014年1月25日 08:38

おはようございます。
懐かしのお店を訪問すると、以前ほどの感動を得られないことって結構ありますよね~。色んなラーメン食べて、経験値があがって、徐々に評価が厳しくなってきているのかもしれませんけど(笑)
なんか私も懐かしのお店に行きたくなってきました!と思ったら、私がラーメンにハマリ出したきっかけとなったお店はもう潰れてしまったんでしたww

poti | 2014年1月25日 08:49

桃度~

久しぶりの訪問ですか。
相変わらず、ロールチャーがおいしそう。
地元の方中心に人気店ですよね。

ももも | 2014年1月25日 09:01

毎度~
思い出の店ですかぁ~ 
そんなお店に伺って、残念なケースとほっとするケースが有りますよねぇ~

mocopapa | 2014年1月25日 10:06

どもです。
なんだろ?
今回もとても写真が良い感じです。
食べたくなります。
普通に美味しそうです♪

ピップ | 2014年1月25日 10:16

以前のローテ店なんですね。
自分もあったのですが。
すっかりご無沙汰ばっかですわ。

ココは美味かった記憶が〜

アカンなさんがローション慣れしてないころの?
そんな時代があったのね
丼がブルーで素敵です!

うまこ | 2014年1月25日 11:31

グーテンターク。
アレ?レンソウ嫌いなんか〜

FUMiRO | 2014年1月25日 12:17

どうもです~

思い入れがある店は、懐かしい思いで十分満足出来ちゃいますわぁ~

ワタクシの場合は・・・今はなき「つくば大勝軒」ですな~

どうも~

6年前に食った時は美味くて感動したわ~
僕が食べ歩き初期に通ったお店…青葉やなw

ペンギン軍曹 | 2014年1月25日 19:04

毎度~

>らめさま
どこかなどこかな?大事にしてや~w

>ぐるさま
全体像は変わらんのやけど、細部がね~w

>ぽちさま
そうなんよね~、んでも大事にしたいわ~w

>もももんさま
ロールも以前と比べると…w

>もこさま
残念ながら前者でした~w

>ぴぷさま
ラオタ初期に食べた中で、感動した一杯やってんよね~w

>ぶるさま
末広家,ちばから,福たけ,にしかわで回してましたわ~w

>うまこさま
ローションはフィニッシュやで~、知らんがなwww

>ふみさま
冷凍もんの解凍不足やがなwww

>いばら~
貴殿ほどコアなラオタになると、そういう店が多そうやな~w

>ぺんちゃん
6年前は、大台級の味わいやったね~w

アカンな~同好会 | 2014年1月25日 19:53