キーワード：白河系
訪問日：平日／夜
天気：曇り
混雑状況：先客1家族のみ
待ち指数（着席まで）：０（分／人）
ジャンル：宿題店
訪問回数：初

（小休止期間中の訪問編）
白河の本店に行ったのは６～７年前、ＲＤＢ参加前でした。その後更に人気化、そしてこの松戸に支店が出来たとの事でいずれ寄って見ようと思っていました。以前臨時休業に振られ、その再トライで相棒と向った。
１９時過ぎに到着すると大きなお店はがらがらの一家族のみ。相棒が醤油希望だったので、それならと自分は塩を選択。店員さんは計４名で直ぐに取り掛かり。

待つ事３分程で出来上がり、早い～！　で、早速いただきまーす！

スープは油多目で薄い濁りのシャバな塩。鶏ガラ・野菜主体の様でおとなしい味のスープですね。ホタテとエビを使用との事ですが、それら魚介分は極弱目です。塩分濃度はやや高めながら、何かパンチ不足に感じます。旨み成分の弱さがそう感じさせるのかも知れません。
（スープ）
http://photozou.jp/photo/show/2962572/196378234

麺は多加水の細い平打ち縮れ、茹では若干柔らか目でピロピロとした食感。許容範囲ですがもう少しカタメの方が好みです。麺量は１７０ｇとの事ですが茹で上がり？　と思わせる位で実感は少なめ。

具はチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ノリ、ナルト、ネギの構成。
チャーシューはバラの３～４ｍｍ厚が２枚。脂身たっぷりで柔らかで旨いです。

メンマはしっかりタイプが３本、味付け薄くコリコリ感しっかりで良い箸休め。

ホウレンソウは短いカットが少しで寂しげ。

ノリは１／８切りが１枚、ささやかなノリ巻きで。

ナルトは薄いカットが１枚、どこかで無くなっていました。

刻みネギは結構な量、塩スープの良き女房役。

８分程で食べ終え、スープは数口チェックしご馳走様。

優しい中華店の塩ラーメンという印象で、普通に美味しいクラスでした。もっと魚介分がきっちりと効かせたスープかと期待しましたがちょい外れでした。
価格は手打中華そばに比べＣＰはやや悪く、－４点と言う評価。
やはりこのお店の主力、手打中華そばの方が良かったのかも知れません。
次回チャンスが有ればそちらを。

（注意）
お店情報では２１：００迄となっていますが、自分たちが食べ終わる途中の１９：３０前には暖簾を下ろして閉店でした。
昼間相当忙しかったのか、あるいはお客さんが少ないと早仕舞いなのか分かりませんが、夜訪問の場合には事前確認した方がいいかも知れません。特に遠方からの方々、注意です。