初の訪問。新千歳空港国内線ターミナルビル３階北海道ラーメン道場の一角にある。パッと見、解放感のあるオープンスペースに各店が陣取り、調理場の上の板地に白文字で店名の貼られた看板と白地に黒文字で店名の書かれた暖簾が目に付く。席は、カウンターとテーブルで４４席ほど。夕飯時、客は、私以外１４人。店は、調理の男性２人、接客の女性２人で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューから、この店の基本っぽい「味噌ラーメン（８４０円）」を注文。待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、モヤシ炒め、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは、一味がちらほら、オレンジ色っぽい油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濁りのある白茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは、味噌味で油は唇にまとわりつくがアッサリめで出汁も味噌の味も弱く全体的に薄味でインパクトもないアッサリ。私の好みではなかった。麺は、細く断面が四角で縮れと少し透明感のある黄色みがかった色でプリプリした食感。西山製麺製。堪能した。