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「天然とんこつラーメン」@一蘭 池袋店の写真2013/12/28(月)2:10頃訪問。

本日は、納会後終電に間に合わなかったので、ちょっと時間潰しってか腹ごしらえで訪問♪
さて、空席案内版にて、空席があることを確認してから…さすがにこの時間はお客さんは落ち着いてる感じですね。
券売機にて、「天然とんこつラーメン(790円)」をチョイス♪

空いてるカウンター席に着席し、オーダー用紙にお好みを選択して、注文ボタンをプッシュプッシュです。
今回私が選択したのは、
味の濃さ「こい味」・こってり度「基本」・にんにく「少々」・ねぎ「青ねぎ」
チャーシュー「あり」・秘伝のたれ「1/2倍」・麺のかたさ「かため」…(-ω-;)気づくと何となくいつもと同じ感じになってまうな。

程なくしてらーめんが来ましたよ~o(^-^o)(o^-^)o…おっ!?みためはどの店舗も同じですな(笑)
でわ、早速スープからズズッといただきま~す♪
とんこつ特有の臭みがなく一蘭独特のクセのないクリーミーな豚骨スープです。
まろやかな豚骨スープであるものの、コク・旨味がグッと口に広がり、美味しいですね。
唐辛子を基本に三十種類の材料を調合し、何昼夜も寝かせた熟成だれである「秘伝のたれ」が合わさると、
ピリッとした辛さは、酔っていて良くわからなかったです。

続いて麺ですが、細麺は一蘭特製生麺とのこと。
硬めに茹で上げられた麺は、プリパツッとした食感で、豚骨スープとの相性も良くバランスがとれて美味しいですな。

トッピングのチャーシューは、薄切りではありますが、旨みがあり美味しいです。
青ねぎは、いいアクセントとなりこのスープにマッチしていてグッド!

スープを残して完食!!
ふぅ~今回はお腹一杯になったので替玉はしませんでした。

シンプルではありますが、バランスが取れていて〆の一杯としても美味しかったです。

満足できた一杯!ご馳走様でした(o_ _)o))

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