こちら、遅まきながら2014年最初の一杯となります。夜に171号線を移動中にとりあえず営業されているお店に入ろうということでコチラヘ伺いました。以前は希望軒 箕面店だったのですが、いつのまにか店名が変わっております。経緯は不明ですが、希望軒とは関連のない旨どこかに書いてありました。夜の9:00過ぎという時間帯、店内は7割ほど埋まった状態。メニューを拝見しつつ、先頭にあった表記をお願い致しました。

程なくして写真の一杯が配膳されました。予想以上に旨そうなビジュアルをしております。スープはやや茶濁したもので、実際に頂くとテロリとした食感。比較的強めに炊き出された感のある豚骨に、野菜類のような旨味も感じられます。表面は厚めの油層に覆われておりこってり感があります。麺は細ストレート麺。軽くウネリの入った形状で固さ標準、但し若干のカンスイ臭が感じられました。チャーシューは薄めにスライスされた中ぶりのものが4枚ほど投入されております。ネギは青々として新鮮さを感じるもの。それにもやしのトッピングです。

予想していた以上に、スープは豚骨が強めに感じられて希望軒よりも個人的にはうまかったような気がします。その他定食類も充実しており、また通りがかる機会があれば伺います。