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ポテトはしな々派
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コメント
おめでとうございます！
今年もよろしくお願いします。
こちらに塩もあるんですね。
味噌を食べたら塩にいきたいと思います。
あらけん | 2014年1月1日 20:49〉あらけんさんへ
個人的には味噌よりこちらがお薦めです。
お父さん、すいません。
今年も宜しくお願い致します。
ピップ | 2014年1月1日 20:58ピップさん，どうもです。
大晦日の，しかも夜に行ったんですね。
門つるも行きたかったけど，大晦日の夜はちょっと……。
皆さん，家庭大丈夫ですか？（人のこと言えませんが(笑)）
RAMENOID | 2014年1月1日 21:12あけオメことヨロで～す♪
つけめんがお奨めの様子ですが
オイラ的には汁そば系かなぁ～
新年早々に攻めてみたいと思ってます
味噌も良さそうですが塩もイイ感じですなぁ～～
ももたろう | 2014年1月1日 21:28こんばんは。
汁そばよさそうですね。
次訪は小生も汁そばを頂く予定です。
連日訪問とは流石です。
ももも | 2014年1月1日 22:09そっか、醤油（こってり）なのかなって画像を見て思っていましたが、
塩を召し上がったのですね！なんかへんへんだったのは、うまこがよっぱだからだｗ
麺はラオタさん仕様ではありませんが、ただのラーメン好きの私は結構好きな麺ですｗ
うまこ | 2014年1月1日 22:16清湯もなかなかよさそうですね～☆
今年もよろしくお願いします。
tomokazu | 2014年1月2日 06:56こんにちは。
前日も行っていたのですね。
さすがです。
glucose | 2014年1月2日 09:07〉RAMENOLDさんへ
大晦日バージョンは今日、アップしますw
独身者若しくは家族連れな客層でした。
タバコ買うのに二時間くらい帰ってこないのはよく有ることなのでw
ピップ | 2014年1月2日 09:48〉ももたろうさんへ
あけおめ、ことよろ～
を今でも使う人は私以外に初めてですw。
味噌より塩がお薦めです。
ピップ | 2014年1月2日 09:50〉もももさんへ
汁そばも美味しいです。
是非♪
ピップ | 2014年1月2日 09:57〉うまこさんへ
正月は朝から飲めるので肝臓が悲鳴をあげそうです。
大晦日に食べた麺はこの日より美味しく感じました。
スープとの相性でしょうか？
ピップ | 2014年1月2日 10:00〉tomokazuさんへ
清湯も美味しかったです。
今年も「あけおめ、ことよろ」を使い倒してたのですが、そんな人は私とももたろうさん以外に居ませんねw
今年も宜しくお願いします。
ピップ | 2014年1月2日 10:03〉glucoseさんへ
連チャンで行けて良かったです。
特に大晦日のは美味しかったです♪
ピップ | 2014年1月2日 10:04あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。
穏やかな正月ですね。
風もなく。凪のような………
なので。今日も凪………
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年1月2日 10:28相変わらずのラー活ですね～
素晴らしい！！
これが本当の年末〆ラーですか？
ひ～わん | 2014年1月6日 16:47＞塩のヲタクのぶるまなじぃじさんへ
確か、凪は三連荘でしたよね。
今年は行かねば♪
ピップ | 2014年1月6日 17:37＞ひーわんさんへ
おなか周りがヤバイですw。
大晦日、多くの仲間とのラーメンは楽しかったです。
ピップ | 2014年1月6日 17:38どうもです！
デフォも大事！
じゃい(停滞中) | 2014年1月7日 11:07
むじゃき狙いもちょいと混んでるので、まずはこちらへ。
子連れの方が多いです。今度は私も．．．
ラーメンは５分程で着ラーです。
まずはスープから．．．
ジャストな塩気と旨味のある油のコクから、鶏の旨味と魚介系の甘味もジンワーリと来て、塩気に回帰する味わい。
飲み進めるに従い、旨味が舌に蓄積していきます。
保立の旨味と昆布もよく効いてますね。
コクは有るのに後味にはキレも感じさせる稀有なスープ♪
シンプルな味わいですが、このスープは好きですね～。
蓮華の反復運動が止まりません。
麺は加水高げな中細のナチュラルウェーブ麺。
ボイルは固めでジャスト。
ツルッとした麺肌でスープの載りは優し目ですが、口中に残った旨味で食べさせ、不足感はさほど無し。
ムチパツの食感で小麦感もまずまずですが、手を入れるならこの麺でしょうね。
麺量は体感１５０g程度。
具はチャーシュー、半味玉、メンマ、白髪ネギ、水菜、糸唐辛子です。
バラロールチャーシューは、厚みのあるザラついた肉感で脂の少ない肉々しいもの。
どこぞの選択式なチャーシューなんかと比べると、ガサツな印象もありますが、味わいはマズマズ。
半味玉は半分に割ってあるのが良いですね。
黄身は流れ出る一歩手前で好み。
少し小さめですが、８０円は良いですね。
穂先メンマからは少しネガな風味も。
出汁の効いたラーメンには、ネギ、水菜は効きますね。
糸唐辛子もヒリッとして、意外な存在感。
ネギに掛かっている黄色な粉末は保立パウダーのようです。
あっという間に完飲完食～。
シンプルな味わいですが、とても美味しいスープが印象に残ったラーメンでした。
次の日も来ちゃいましたよ～。
御馳走様です。
今年も宜しくお願い致します。m(__)m