あけましておめでとうございます。
今年もいろいろ食べ歩いてみようと思っていますが、昨年末の残りのアップがまだだったのでこちらから（笑）
2013/12/30訪問

つぶやきで西中復活？のネタを見つけ、とりあえず予定を全て割り振りし、準備万端の状態で夜中に最終チェックと思ったら、開店時間が1時間前倒しに・・・。

休肝日だったこともあり、何事もなく朝起きてサクッと9時過ぎに到着すると先客9人。さすがは西中＆KABOちゃんとのコラボ。開店時には30人を余裕で超えていたような・・・。

そして、西尾中華そばの暖簾がかかり、いよいよ開店です。

人数とタイミングの関係で、前の方が譲ってくれて初回に突入して注文し、オマケでフィリピンのラムを頂いたので、朝から一杯やりながら待ちます。余談ですが香りも良く、味も美味しく、量が入っていたらついつい飲み続けてしまいそうな感じでした。

メインの厨房には西尾さん、KABOちゃんはかき氷（美味しそうでした）＆ご飯等を担当されていました。

初回着席のラストで完成。

【スープ】
地鶏スープと魚介スープを合わせ、キリッとしてほなかな甘味を感じる醤油味。数年待っていた西中の味です。KABOちゃんのテイストが加わり、更に進化したこの味は美味しいの一言。隠し味？の赤いやつもちょろっと効いててイイですね。

【麺】
マサ粉入りの西尾中華そばならではの細麺。風味がある麺は柔らかすぎず、スープとのバランスもよく美味い。

【具】
豚＆鶏2種のチャーシュー、もやし、ネギ。素材を楽しめる感じの豚と鶏ムネ肉のチャーシュー、少し濃いめの鶏モモ肉のチャーシューは、スープの味わいにちょうど良く、もやしの食感とネギがアクセントになってこちらも美味しい。

朝もゆったり座って移動し、1時間半待たずに入店できて、食前酒？を味わってからの中華そば・・・今年一番満喫した1杯だったので、ゆっくり食べるには美味過ぎてスルスル食べてスープを飲み干して完食。

レギュラーで西中を楽しめると良いんですが、年一でも食べられるとイイなぁ～。

年明けは普通にKABOちゃんを食べに行こうかと思います。

ご馳走様でした。ああ