2013年１２月１日長野市栗田で最後のイベントを終え
新天地川中島で１２月９日より営業を再開した麒麟児さんに
新店舗開店後遅れること１週間後に訪れてみました。さすがの麒麟児さん
新店舗でも威勢の良いスタートで待ちが出るほどの盛況ぶりでありました。

この店以前は、とんかつ屋さんだった場所を居抜きで再オープンさせたのだそうで
以前の栗田よりだいぶ広い店内であり内装も綺麗に整備されておりオシャレな
店内となっておりました。

栗田で麒麟児さんと出会った時に、初めて頂いたしおそばが、私の中で
印象が深くまた新たな店でのスタートとして基本に戻りこちらのメニュー
からスタートする事にしました。
新メニューは、サイドメニューが充実したとの事で、メシ物、鶏の焼き物と
楽しさ溢れるメニュー構成となって新登場されておりワクワクであります。

提供までには、１０分以内この混み合いでこの時間はさすがであります。
提供時、栗田では丼のみで運ばれてきましたが、新店舗では丼の下に受け皿
に乗せられて提供され少しオシャレ度が向上された感が有ります。
そして、いつもの綺麗で見た目の良いスープ色　美味そうの極みであります。

早速スープより頂いてみます。
うーーんこれです！この味！
淡麗系と称された旨み成分が溢れた鶏清湯で味付けされ　良い塩梅のかえしの塩
が何とも言えない旨みが口の中を制覇いたします。やはり美味い！確かな味！

麺は、細麺ストレートの綺麗な白色の麺でありこれがまたスープとの絡みが
良く茹でかたも最高な塩梅で喉を通り抜けて行きます。

トッピングには、しっとりとした食感の２種類部位が使われた真空低温調理法で
調理したチャーシュー、この店お得意の柔らかな穂先メンマ、刻みネギ、柚子皮
の刻みが添えられており、今回はクーポンサービスでトローリとした味玉の
サービスをして頂きました。特にチャーシューは、絶品でありハムみたいな感覚
のレアでしっとりとしており美味い！穂先メンマもとても柔らかく食べやすい！
味玉は、半熟度が抜群で私の大好きな逸品であります。

新天地の川中島のこのストリートはラーメン屋をはじめ多数の飲食店が乱立しており
かなりのライバル店が多い場所がらであります。麒麟児マジックでこの地域での
ご活躍を期待しております。箸袋に書いてあった「長野でチョット有名なお店」
は、もう既に行列が出来る超有名店になっていると思います。どうかこれからも
私達ラーメンファン楽しませて下さい！新店舗開店おめでとうございます。
ご馳走様でした＾＾