2013.10.20（日）11:43訪問　先客6割、後客多数待ち発生

【鶏の旨味をじっくり味わえるスープ】
メルマガで限定ラーメンの案内がきました。
それでは、常勝軒伊勢崎店さんへ訪問することにしましょう。

11時半過ぎにお店に到着です。
入口のドアには、本日オススメ「あっさり鶏塩ラーメン」のポップが貼って有ります。
早速、券売機でオススメの食券を購入。
カウンター席に座り、待つこと14分で着丼です。

丼には、鶏シャーシューが4枚も綺麗に盛り付けられています。
とてもセンスの良さを感じるビジュアルです。
まず、スープをレンゲに掬って飲んでみると、鶏の旨味がじんわりと口いっぱいに広がります。
円やかな塩ダレとのバランスが実に良くとっても美味しいスープです。
こういう味って大好きなんですよ。

このスープにストレート細麺がマッチして美味しいです。
鶏チャーシューは、低温調理したもので余分な味付けをせず程良い塩味のものです。
この低温調理の鶏チャーシューは、以前食べたことがありましたが、しょっぱ目の味加減でイマイチでしたが、今回のものは仕上がりが抜群で激ウマです。
この美味しい鶏チャーシューが4枚もあるので食べ応えも充分でした。

総評として、スープは、クセのない鶏の旨味と円やかな塩ダレのブレンド加減が絶妙でした。
また、低温調理の鶏チャーシューはベストな仕上げで絶品です。
スープ、麺、具材が三位一体となり、とても美味しい鶏塩ラーメンでした。
ご馳走さまでした。