南古谷の『田家』さんに訪問です。

13時ちょい過ぎに到着すると先客は7名です。
ちなみに後客は8名でした。。

限定の味噌は先日頂きましたので、
今回はデフォの“つけめん”にしちゃます。

なんか久しぶりだなぁ～と思ったら、
このメニューを食べたのは2年半以上も前でしたねｗ

注文後は約12分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は緩くウェーブした太麺です。
ちょいと平べったさがありますね。
モチプリっとした食感で、風味もイイですよ。

つけ汁はシャバめです。
煮干が前面にキてますが、節系の味も程よく主張してきますよ。
塩気はやや強めですが、ショッパく感じるギリ手前って感じです。
冷える早さが気になりましたねぇ。。

具材は、チャーシュー2種・メンマ・ネギ・カイワレです。

チャーはスモーキーな感じで、風味がイイですね。
短冊状のメンマはシナコリっとした食感です。
ネギは少量ですね。。

っていうか、具材はちょっと寂しいですな…。
もうちょっと何か増やして欲しいですよ！

海苔は1枚でも欲しいですし、
ネギはもっとタップリと入れて欲しいですし…。。
ハーフ味玉なんかがあると嬉しいンですけどね！ｗ

また来まーす。

ご馳走さまでした。