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「しょうゆらーめん(アブラすごく多め)650円」@麺道 靖の写真【白銀】

みなさんこんにちは ハクキンオナコです。

*ビジュアル
良い眺めぢゃないか 隊員各位
タプーリ背脂、チャーシュー、メンマ、モヤシ、薬味ネギからなるビジュアルは、東京豚骨ど真ん中。

*スープ
醤油感の強いショッパなカエシダレに背脂の甘みが加わり、一口目の美味さがたまらない。
東京豚骨とは一線を画するセッティングで「しんのじ」さんの看板メニューを更にショッパにした印象。

*麺
モチプリの中太麺が背脂とカエシを吸い上げ、ショッパウマウマ。

*具材
食う前からシットリ感が確認できるバラ巻チャーシュー、輸入の冷凍肉では絶対にありえない食感。
調味強めのマンメもイィ。

*総評
とらみちさんの路線を引き継ぎながらも、コチラらしさを備えた一杯だ。
味噌もいただきとうございます。

ごちそうさまなわけだが

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