平日の開店15分前に到着で30人待ちです。

年末ということもあり食べ収めの方達で通常の倍ほど列になってます。

いつも通り番頭さんの仕切りで食券を購入してさらに待ちます。

90分程で店内へ案内されてさらに5分程で着丼です。

今年の食べ収めに相応しいビジュアルです。

では、いただきます。

麺は極太のもっちりで旨みが凝縮された麺で食べごたえあります。

つけ汁は濃厚で少し粘度があり、ねぎ・メンマ・ナルト・のり・ゆず・魚粉のラインナップで刻みねぎがもりもりに魚粉も手伝ってドロドロシャキシャキです。

豚は80Φ×5mm厚でそのままでもつけ汁につけても旨しです。
ホロホロではなくサムギョプサルのような歯応えでこちらも食べごたえありでいいです！

〆にスープ割をノーマル(刻みチャーシュー・刻みねぎ・刻みゆず)でお願いして完飲です。

麺・スープ・豚共に最高峰な出来ですね。
なによりこれだけの人気店でありながら盛り付けのこだわりと接客のすばらしさもあり問題点は待ち時間だけですw

また時間のある時に着ます！


ご馳走様でした。