うまこ
mizkuma
コメント
こんにちは。
こちらをホームグランド?にしているうまこさんが喜元門さんで塩をいただくのは初めてとは意外でした。
ローストポークにもブレがある。
さすがうまこ嬢の観察は鋭いです。
glucose | 2013年12月24日 15:47こんにちは。
清湯好きにはピッタリなのが喜元門ですよね～
あらけん | 2013年12月24日 17:04glucoseさん♪
メリクリです♪なんだか今夜のラーメン屋さんは空いてそうな予感でチャンス♪
やっぱり醤油が好きなのでつい塩をないがしろにしちゃうんですよねぇ
当りの時のローストポークにもう一度出会いたいです･･･
うまこ | 2013年12月24日 17:49あらけんさん♪
美味しい清湯をだしてくださるお店は数あれど、
ここまで清湯の種類が充実しているのは喜元門さんですものね～
うまこ | 2013年12月24日 17:50どもです。
点数が伸びませんでしたねぇ．．
いや、充分高評価です♪
お安いですよね。
最近行ってないですが、一時はよく行ってましたからね
また、行ってみようかな．．
ピップ | 2013年12月24日 19:07ピップさん♪
もう、80点超えたら充分リピしたいお店ですから、90点台は神です♪
最近、まわりの方々があまり喜元門さんに行かれてないような～
笠原店も本店に負けず頑張って！！！
うまこ | 2013年12月24日 22:40毎度～
うまこは喜元門系が好っきやな～ｗ
そんだけｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月25日 00:02こんばんは。
海老塩もおいしそうですね。
パ店隣接の系列店とは大きく印象が違うみたいですね。
昔は断然農耕派でしたが、最近清湯が好きになってきたかも。
もう歳かぁ・・・
ももも | 2013年12月25日 01:15ローストポークに当たり外れですか！
それは、残念ですね〜。
直火の２cmは凄いですね〜♪
tomokazu | 2013年12月25日 02:33うまこさん，どうもです。
喜元門系でのワタクシ的チャーシューの好みは，やっぱり炭火ですかね。
直火はこんな経験が多かったので避けてます(笑)
RAMENOID | 2013年12月25日 06:13アカンなさん♪
好きやで～、清湯美味しいもの～！
あとローストポークもっ！
信者ではないけれどｗ
うまこ | 2013年12月25日 09:25もももさん♪
いえいえそれだけ召し上がれるのですから、全然お若いですよ～♪
パ店の系列店･･･その後、他のレビュアーさんからはまぁまぁの評価ですので、
私が行ったときはたまたまなのか？？？時間帯によるのかな？
うまこ | 2013年12月25日 09:28tomokazuさん♪
噛めないよ～～～～と、ちょいハンド使ってしまいました。
サッカー選手じゃなくてよかったｗ
ローストポークがいまいちの分、直火でカバーしてくれたのだと好意にとっております(^v^)
うまこ | 2013年12月25日 09:29RAMENOIDさん♪
炭火だと清湯に匂いが移るかなぁと敬遠していたのですが、次炭火もいってみますね！
バラはもともと好きじゃないので～
○ュンタさんの直火も肉肉なので、あの系列の直火の特徴なのでしょうかね～
うまこ | 2013年12月25日 09:31これ旨いですよね～
久々に食べたくなりました！(^_^)
あひる会長 | 2013年12月25日 11:09あひる会長さん♪
美味しいですよね～（^v^)
醤油も美味しいのかなぁ？いや、美味しいに決まってますよね～ｗ
うまこ | 2013年12月25日 13:40丼の底のエビ殻が雰囲気たっぷりですよね
私も本店で戴いたことがあります
ところでローストポークはブレが大きいのですか？ チュウイセネバ！
ひ～わん | 2013年12月26日 16:56ひーわんさん♪
ローストポークについては、他のレビュアーさんもブレがあるとおっしゃっていますね
私は今まで運よくハズレがなかったようです･･･
ま、次回もローストポークを頼みますけどｗ
うまこ | 2013年12月26日 17:12
平日の夜のピーク時間は過ぎたのでしょうか、小上がり席などは空席がありました
海老風味・塩をぽっちんし、680円という安さに感動のあまり、おにぐを１枚ぽっちんｗ
実は、喜元門さんで塩をいただくのは初めて♪
いつものローストポーク＆直火を選択し着席
着丼と同時に海老の香りがぽわ～～～～ん
ローストポークの色にわくわくしつつ、スープをいただく
おぉぉぉぉ！海老風味の塩ですねっ！それじゃメニュー名どおりやんか！手抜きかよ！
鶏中心の動物＋喜元門独特の節香る魚介スープに海老の香味がのったスープ
塩分はほんの少し高めですが、旨味が強いので気にならない程度
白くパツン系の細麺が清湯のスープを拾い上げてくれます
やはり美味しいですね～、喜元門さん！
お楽しみのチャーシュー♪♪♪
画像だと直火はローストポークの裏にかくれんぼしていますね ｵﾁｬﾒｻﾝ
今回のローストポークはやや残念･･･
厚みもふだんより薄く、色も若干火が通り過ぎ？
あまり温まらないうちにいただいたのですが、固かったなぁ
こちらのローストポークはどうやら他のレビュアーさんにも書かれているとおり当り外れがあるのかも
でも美味しいには違いないんですけどね！
肉増しで選んだ直火は反対に超肉厚！！！２cmを超える部分もあり！！！
噛みきれません！ｗ 原始人になった気分でかぶりついていただきました
穂先メンマ２本はいつもの品のいい味付け
２種のネギも薬味としてのお仕事をしてくれまして
どんぶりの底からは海老さんたちのくだけたお姿がでてまいりました
今回も美味しくいただきました
点数がのびなかったのはチャーシューの分ですね
とにかくこちらの清湯のスープはすばらしいと思っていますので･･･