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「辛つけ麺(醤油) 800円」@ラーメン天天の写真12月20日(金)13時20分着。先客2名、後客4名。

忘年会で2日ほど帰宅せずにいたら、家族全員がノロウィルスに呪われたため、今すぐカエレコール...
前日、柏でラヲタな忘年会の前にLINEやら着信があり、無視をしてたのですが、まさか呪われていたとは..w
取り合えず、急な仕事を仕上げて、帰り際にこちらにお邪魔しました~。ノンキ~w

ラーメンにハマる切っ掛けとなった、こちらのつけ麺狙い!
でも、辛いのに惹かれて、こちらをポチッとな♪
そうそう..以前に好評だった「焼き煮干しらぁめん」が新メニューとなり、常時提供されています。
店内に広がるスモーキーな香りにやられて、この間も食べてしまいました...
美味しいので、未食の方はどんじょ...

つけ麺は10分程で着ラーです。
麺は多加水な太ストレート麺。
どこまでもモチモチのどこまでも瑞々しい、うどんライクな麺。
締り具合や水切りも完璧。
この麺、好きなんですよね~。
美味しい塩だけを付けて食べてみたいですw
麺量は体感220g程度。
食べやすいためでしょうか?
腹八分目は長寿の秘訣ですw

スープはライト・ドロンジョな魚介豚骨系で、魚介6:動物4な印象。
数種は使っていると思われる複雑な節と煮干が先行し、動物系の下支えでしっかりと厚みを感じつつ、最後は辛味でヒリッとします。
甘味は弱め。酸味は有りそうなですが、動物系に打ち消されてか気にはなりません。
辛味の演出は表層に浮かばせた、辛味油ですが、見た目以上にしっかりと辛くて好印象ですw。
醤油なカエシは丁度良い塩梅。塩スープバージョンも気になりますね。
スープがトロリと絡んできて、麺との相性も良好です。

具はチャーシュー、半味玉、メンマ、海苔。スープに刻みネギです。
チャーシューは最大1cm近くの厚みがある焼豚タイプで肉肉しい味わい。
でも、殆ど味付けがありません。
スープに浸しても合わない感じ..
メンマも瑞々しさのある食感は良いのですが、味付けが殆ど感じられません..
スープに浸すとそれなりに旨いです。
半味玉はトローリとゼリーの中間で黄身の濃厚さも際立って美味しいですね。
小さめの一枚海苔は麺に巻いてパクリ。

スープ割をお願いすると一食分がポットに入れられて提供されました。
出汁は主に節系を感じますが、スモーキーなフレーバーが心地良いです。
焼煮干しも使われてるのでしょうか?
スープに入れて飲むと、デミグラスソース的な後味が不思議ですね~。

あっという間に完飲完食~♪
具に味付けが無いのが気になりましたが、やっぱり美味しいつけ麺でした。
採点はルーツ加点を+1。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

アララ、ご家族のノロウイルスは大丈夫なんですか?
お楽しみも結構ですが、ほどほどに^_−☆

腹八分目が長寿の秘訣とは、チト耳が痛いですナ^_^;

こんばんは。
ご家族心配ですね。
お大事に!
昔、天天の辛いの食べて食後大変なことになりました。

あらけん | 2013年12月23日 19:25

どもです

先日の水戸業務では残念ながらラー食の時間は作れませんでしたorz
今日も阿見~つくばだったんですがやはりラー食できず(TT)
天天行きたいなぁ・・・

☠秋☠ | 2013年12月23日 20:27

どうもです!

のろはやばいですって!
貴殿は大丈夫ですか?
貴殿まで家族に呪われてしまうに!

じゃい(停滞中) | 2013年12月23日 21:55

こんばんは.
家庭内平和あってこそラー活も楽しめるってもんです.ご家族を大切に.

Paul | 2013年12月23日 22:26

ノロなら帰らない方が!!!
それもあれか。
天天さん、清湯を食べることができていないお店です。
こちらはつけ麺の発注率が高い認識が。

うまこ | 2013年12月23日 22:39

毎度~

天天もええよな~
水戸はつくば以上に惹かれとるわ~w

アカンな~同好会 | 2013年12月23日 23:51

ピップさん,どうもです。
天天はちょっと麺が苦手です。
でも,つけ麺は未食なのでいずれは。

RAMENOID | 2013年12月24日 00:04

こんばんは。

ご家族の皆さん大丈夫ですか。
ピップさんへうつらないといいですがね。
もしノロで吐いちゃった場合はハイターが役に立ちますよ。

ももも | 2013年12月24日 00:25

あらま~
御家族の皆さん大丈夫ですかぁ~??
父ちゃんが忘年会に出かけて女性にノロけてるたので、御家族が呪いが・・
ノロウィ留守に??(なんのこっちゃw)

おっ!焼き煮干しがレギュラー化に?
再訪せねば!

ももたろう | 2013年12月24日 00:25

大変でしたね〜。

ここで、つけ麺未食でしたぁ〜。
辛くないのを♪

tomokazu | 2013年12月24日 03:14

おはようございまーす!

ラー食してる場合じゃないでしょ~w

早く良くなるとイイですね!

たく☆ | 2013年12月24日 09:21

こんにちは。

私もラーメン行脚を始めたきっかけがこちなのお店なので、ルーツ加点、とても気持ちがわかります。
焼き煮干しらぁめんも気になりますが、やはりルーツはつけ麺ですね。

glucose | 2013年12月24日 11:33

>ラーメン大好き夫婦(nao)さんへ
呪われた家族は、子供は回復して、大人がグロッキーで面倒がみれない状況でした。 腹八分目は大切ですよ! 決して、旅行先で美味しい地物を食べ歩き回っているのが、羨ましい訳では無いのでwww

>あらけんさんへ
ファイアーしましたか...
お~しりから?
お下劣でスンマセン

>秋さんへ
水戸及び茨城でラー食が出来ずに残念です..
天天に行けることを願ってます...  

>じゃいさんへ
ノロ、やばいですね...
体だけは丈夫で良かったw  

>Paulさんへ
家族内が平和で無いとブッチでラーメンを食べに行けないので重要ですね。
食べて帰って来ると家庭内が平和でなくなるのですが..w  

>うまこさんへ
ピークが過ぎ去った後に帰って来れたお陰で、私への感染はありませんでした。
ホッw

ピップ | 2013年12月24日 19:12

>会長さんへ
天天、いいですよね。
水戸駅の改札で納豆を持って待ってますw  

>RAMENOIDさんへ
私も魚こくの麺は好みで無いのですが、つけ麺の麺は美味しいと思います。
是非です。  
>もももさんへ
>もしノロで吐いちゃった場合はハイターが役に立ちますよ。
えっ!?ハイターですか?
ハイターを飲むんですね!
やってみます!(ウソ)  

>ももたろうさんへ
ノロウィ留守!
今回のはダジャレはちょっと..ですねw
焼き煮干しのダジャレをお願いします!  

>tomokazuさんへ
子供達は思いの外、元気でした。
ず~っとお馬さんごっこで膝が壊れそうでしたw
辛くないのを是非。  

>たく☆さんへ
お陰様で家族全員、回復しました。
私だけは罹患してませんw

〉glucoseさんへ
おぉ~、同じくルーツでしたね♪
やっぱり、つけ麺かな..
焼き煮干も是非♪

ピップ | 2013年12月24日 19:18

麺が美味しいと、確かに「塩だけ付けて食べてみたい」という気になるのも分かります!!
そうなんですよね、、
塊系のチャーシューも中々良いですね

ひ~わん | 2013年12月26日 16:08