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コメント
こんばんは。
牡蠣醤油は経験がないので興味あります！
具もなかなか個性的で面白そうですね（＾＾）
酒乱 | 2013年12月21日 19:10どーもです(^^ゞ
行けず…(>.<)
泉 | 2013年12月21日 20:31どうもです！
こちらをいただいておりましたか！
今回のは普段の限定から比べると突き抜けなどはないですが、いわしを中心にさすがなものだなと思わせてくれます！
じゃい(停滞中) | 2013年12月21日 21:13どうもです！
楽しい酒宴になって良かったです。
トムとジェリーばりの山形牛は旨かったですね～
ありがとうございました。
３ちゃん | 2013年12月21日 23:04こんばんは！
にぎやかな感じのらーめんですね。
そして周りもにぎやかな感じがします。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年12月22日 01:01おはようございます。
あ～料理もラーメンもすごく美味しそうですね～。行きたかったです！
実際、こちらはデフォもいただけてないので、来年は必ず、こちらのデフォと面白い限定をいただきにいきたいです！
poti | 2013年12月22日 09:39ayashiさん、こんにちは。
あれだけ飲み食いしたんですけど、それでも、この〆のラーメンはするっと頂けましたよね。
もう一度、このメニューを食べてみたい！
ラーメンの前にいろいろ食べたお刺身や山形牛も美味かったですよね。
うちからは遠いですが機会があれば、また食べてみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2013年12月22日 10:23こんばんは。
こちらの、つまみも旨いでしょうね。
一度、味わってみたいものです。
kamepi- | 2013年12月22日 19:04どもです！
牡蠣！うまそーです(^^)
YMK | 2013年12月24日 08:49激遅コメ失礼しまうす！
あれだけ食い散らかしておきながら、このラーメンはスルスル～っと胃に入っちゃいましたよね～。
今、写真見ながら味を思い出していますｗ
タム6000 | 2013年12月25日 19:17
このラーメンが登場するまで沢山の料理を頂いてお腹一杯でしたが、流石こちらの店主さんが作った料理は食べられるもんですね～
まずは店主さんの手によって、自分の煮干し香る牡蠣醤油拉麺が手渡されました。
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
なんと、今まで味わった事がないようなスープで、これが牡蠣醤油の味なんですね。それと煮干しが出汁のベースなんですが、煮干し特有のエグ味は無く飲みやすいスープになってますね～
麺は中細のゆるウエーブタイプで、茹で加減はやや硬めでパツパツした食感がナイスです。麺量は１４０g位だろうか、この日の腹具合でもすんなり食べれましたね。
具材は鰯のつみれが２ヶとメンマ・鶉の味玉２ヶ・スライスした餅・はじかみ・とろろ昆布・柚子片・刻みネギ・分葱の布陣です。どの具材も割と主張する部分が多いと思うが、それでも牡蠣醤油が一番主張してたんじゃないかな～それと餅が入ってたのにはビックリでして、なんかお正月のお雑煮を食べてるようで気に入りましたね。
牡蠣醤油に押されながらもガツガツ食べ進めたら、いつの間にやら麺に具材が無くなって、さすがにスープは半分残して本日の〆ラー食が終了と相成りました。
店主殿、今年も美味しい料理を提供していただき有難うございます。次回もまたこのような企画が有れば是非参加したいと思います。
本当にご馳走様でした。