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しょうゆらーめん大盛り＋たまごを食べました。具はチャーシュー・たまねぎ・もやし・のり・たまごです。スープまず一言で表すと「濃い」です。かつおの風味がして、マイルドな味わいではありますが、いかんせん濃すぎます。ただ、決して「不味い」というものではないかと。麺細め〜普通の太さの麺です。少しゆですぎでしたが、自己主張のない味なのでスープと絡めるといいかと思います。具チャーシューの厚さは文句ないのですが、本当に焼豚っぽく、しっかりした歯ごたえというか硬めです。チャーシュー自体もスープに負けないほどの味がついてるので、もうすこし自己主張させないほうがよいかと思います。たまごは、最近よくある「とろとろ半熟玉子」ではなく、中までしっかり火の通ったゆで玉子で、これが地味に一番残念でした。まだ本当に開店したばかりなので、今後に期待です。
Dorbar
なまえ
nga
しょうゆらーめん大盛り＋たまごを食べました。
具はチャーシュー・たまねぎ・もやし・のり・たまごです。
スープ
まず一言で表すと「濃い」です。
かつおの風味がして、マイルドな味わいではありますが、いかんせん濃すぎます。
ただ、決して「不味い」というものではないかと。
麺
細め〜普通の太さの麺です。少しゆですぎでしたが、自己主張のない味なのでスープと絡めるといいかと思います。
具
チャーシューの厚さは文句ないのですが、本当に焼豚っぽく、しっかりした歯ごたえというか硬めです。チャーシュー自体もスープに負けないほどの味がついてるので、もうすこし自己主張させないほうがよいかと思います。
たまごは、最近よくある「とろとろ半熟玉子」ではなく、中までしっかり火の通ったゆで玉子で、これが地味に一番残念でした。
まだ本当に開店したばかりなので、今後に期待です。