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16:00頃 訪問鎌倉での打合せ後に、遅い昼ごはんで訪問。初訪問です。うれしい通し営業のお店。正油系と迷うも、限定のこちらをオーダー。麺はストレートの細麺。パツっとした歯応えのよい麺です。スープは、粘度高めの煮干し×味噌系。具はチャーシュー、メンマ、のり、ねぎなど。煮干しのザラっとした感じが残っていて、とてもよい。端を炙ってあるチャーシューも工夫された調理でGOOD。寒い日にとってもあたたまる一杯だった。
meak_noodles
poti
VUM
白
アンペ
tiji
鎌倉での打合せ後に、遅い昼ごはんで訪問。
初訪問です。
うれしい通し営業のお店。
正油系と迷うも、限定のこちらをオーダー。
麺はストレートの細麺。
パツっとした歯応えのよい麺です。
スープは、粘度高めの煮干し×味噌系。
具はチャーシュー、メンマ、のり、ねぎなど。
煮干しのザラっとした感じが残っていて、とてもよい。
端を炙ってあるチャーシューも工夫された調理でGOOD。
寒い日にとってもあたたまる一杯だった。