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「味噌らーめん(780円)+味玉(100円)」@麺や食堂 本店の写真2年ぶり。前回「再訪必至」とか書いておきながら随分間が空いてしまった。
14:00到着で店外2人待ち。
前回醤油だったので今回は塩を食べるつもりだったのだが店内に入ると「限定 味噌らーめん 昼・夜各10食」との貼り紙を発見。待ち席にメニューを渡しに来た店員さんに「味噌はまだありますか?」と聞くと「ありますよ」とのことで注文。
10分ほどでカウンターに案内されると味噌らーめんの貼り紙は既に剥がされていた。どうやらギリギリだったようだ。まあ売り切れだったら塩を食べるつもりだったのだけど。
店内は家族連れやカップルで大賑わい。女性店員さんたちも明るくて丁寧な接客でいい雰囲気ですね。
それから5分ほどで出来上がり。

スープは白味噌ベースと思われる甘めのクリーミーなもの。一口目はかなりぬるかったのだが混ぜると熱々だった。醤油のイメージが残っていたのでここがどんな味噌を出すのか想像が難しかったが、マイルドながら飲み応えをのあるスープでかなり美味しいと感じた。
麺は四角い形状の中太麺。醤油を食べたのは2年前だが明らかに違うものを使っているようだ。表面がツルツルしていたがスープとの絡みはとてもよかった。
具はチャーシュー2枚、メンマ、もやし、キャベツ、コーン、ネギ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューは小さめだがしっとりとした食感で肉の味を生かしたタイプ。
コーンが結構たっぷり入っていた。ちゃんと穴あきレンゲをつけてくれるのが嬉しい。
味玉は黄身が5割ほど固まった半熟で濃厚な味。
スープまで完飲。

期せずして限定ラーメンを食べることになりましたが、かなりハイレベルな味噌ラーメンで満足しました。来年は必ず塩やサイドメニューも食べよう。
接客は今回も素晴らしかったです。

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