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移転後初訪問。到着時10名程度の並び。程なくしてカウンターに。つけ麺のためロットの最後に提供。つけ汁用のドンブリはないようですね。早速ズバズバ、水で〆られた麺がｳﾏｰ。しっかりとコシがありますね。つけ汁はやや酸味があるもののラーメンベースかな。野菜はデフォで少なめ。シャキシャキ食感。豚は小ぶりが２枚。味はしっかりしてますがややパサ。途中で一味を麺にかけて味変。お土産に炙りチャーシューを買って帰りました。
八雲
A.U
cheese
田畑 公崇
リミナル
程なくしてカウンターに。つけ麺のためロットの最後に提供。
つけ汁用のドンブリはないようですね。早速ズバズバ、水で〆られた麺がｳﾏｰ。
しっかりとコシがありますね。つけ汁はやや酸味があるもののラーメンベースかな。
野菜はデフォで少なめ。シャキシャキ食感。豚は小ぶりが２枚。味はしっかりしてますが
ややパサ。途中で一味を麺にかけて味変。
お土産に炙りチャーシューを買って帰りました。