レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12月14日11:40訪問☆待ち２☆程なく着席特製塩煮干ソバ ということで今日はこちらへスープは、シャバ系の比較的クリアな塩煮干味。煮干ソバだが、ニボニボまではいかず塩の力を消さない程度でバランスをとっている。麺は、渡辺製麺さんの中太縮れタイプ。もちもち感がなかなかあるタイプで喉越しも良い具は、チャーシュー２枚に、トロ肉２個に、味玉、麩、かまぼこ、アオサ、ねぎ。チャーシューは、ややピラっとしたもので、やや物足りないが、トロ肉はかなり厚みがあり柔らかい。味玉は、準トロリタイプで甘みもちょうどよい。トータル的にバランスのとられた食べやすい一杯。はじめて本店を食べたときよりは衝撃を受けなかったが、素材がよく生かされたさすがの一杯でしたごちそうさまでした
やくまる
LIE LIE LIE
Chris MacArthur
☠秋☠
ぽきぽき（忙＾＾；）
けＮぢ
11:40訪問☆待ち２☆程なく着席
特製塩煮干ソバ
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の比較的クリアな塩煮干味。煮干ソバだが、ニボニボまではいかず塩の力を消さない程度でバランスをとっている。
麺は、渡辺製麺さんの中太縮れタイプ。もちもち感がなかなかあるタイプで喉越しも良い
具は、チャーシュー２枚に、トロ肉２個に、味玉、麩、かまぼこ、アオサ、ねぎ。
チャーシューは、ややピラっとしたもので、やや物足りないが、トロ肉はかなり厚みがあり柔らかい。
味玉は、準トロリタイプで甘みもちょうどよい。
トータル的にバランスのとられた食べやすい一杯。はじめて本店を食べたときよりは衝撃を受けなかったが、素材がよく生かされたさすがの一杯でした
ごちそうさまでした