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■要約■きちんと塩っけ、脂っ気を感じるのにサラサラと食べられる、家系にしてはスマートなラーメン。老若男女に愛されそう。【麺】縮れのある太麺は表面やわらかめ、適度なモチモチ感があります。スープの食いがすごくいい。【スープ】臭み少なく、乳化が浅いため口当たりさらりとしていますが、脂っ気と塩っけはしっかり感じます。人によってはニンニクを足したくなるかもしれませんね、家系にしてはスマートで綺麗目？な印象です。【トッピング】やはりホウレンソウは外せませんね。チャーシューはもう少し柔らかいか薄い方が食べ安かったかもしれません■総評■期待をいい意味で裏切られたというか、とても食べやすい一杯でした。麺をすすった時の塩分濃度がちょうどいいです。しょっぱさでライスが欲しくなるような、あのコテコテの家系のつもりでいくと、するりと食べられる仕上がりに少し肩透かし感？さえあるかもしれません。
nobさん
泉
甚平
VUM
なば
【麺】縮れのある太麺は表面やわらかめ、適度なモチモチ感があります。スープの食いがすごくいい。
【スープ】臭み少なく、乳化が浅いため口当たりさらりとしていますが、脂っ気と塩っけはしっかり感じます。人によってはニンニクを足したくなるかもしれませんね、家系にしてはスマートで綺麗目？な印象です。
【トッピング】やはりホウレンソウは外せませんね。チャーシューはもう少し柔らかいか薄い方が食べ安かったかもしれません
■総評■期待をいい意味で裏切られたというか、とても食べやすい一杯でした。麺をすすった時の塩分濃度がちょうどいいです。しょっぱさでライスが欲しくなるような、あのコテコテの家系のつもりでいくと、するりと食べられる仕上がりに少し肩透かし感？さえあるかもしれません。