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コメント
お疲れ様です。
何だか期待裏切る感じだったんですね。
微妙な点数がうなずけます。
忍者信 | 2013年12月12日 06:27SSSさん、こんばんは。
浜虎の系列ということもあって期待もあったんでしょうけどねー。
ちょっと残念な感じでしたか。
でも、ここは一度は行っておかないとなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2013年12月12日 19:45どうも～
やや低採点が続いて残念ですね^^;
麺場 浜虎の系列ですか～
浜虎はかなり前から1回は訪問したいと思ってましたが・・
今の僕の状況では神奈川にはとても行けませんわ。
一体感の感じ方は本当に好みですよねw
右京 | 2013年12月13日 12:29
13時半過ぎで店内5名、後続3名。
11月から昼は蕎麦がメインらしくラーメンは1種類のみの提供らしい。
その上記メニューを食券で購入。
大盛無料とのことなのでお願いし5分程で着丼。
麺は加水率高めの縮れの強い手もみチックな中太麺。
モチっとした麺は大盛でちょうどいいかも。
スープは鴨香る～とメニューの紹介にあったがほとんど香りは感じない。
醤油に動物系メインで魚介は使ってないね。
見た目よりは濃くなく塩気はいい塩梅。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、焦がしネギ、海苔といった構成。
チャーシューは鶏で皮付きのものが2枚で普通かなー
焦がしネギはアクセントになるが合うかは微妙だなｗ
メンマはゴマ油で軽く味付けされてるのかな。
悪くはないが一体感がなく個人的には好みから外れるかな。
蕎麦っていうと魚介効いた和風出汁というイメージが強いのでそっちのが気分的に食べたかったｗ
もしくはもっと鴨感が欲しかったなー
夜は色々ラーメンが提供されてるようなので機会があれば食べにこよう。
ご馳走様でしたぁ。