RAMENOID
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
RAMENOIDさんの他のレビュー
83点
87点
79点
83点
83点
コメント
４店舗コンプおめでとうございますっ！！！
すっごいなぁ～うらやましいなぁ～
何かのイベントのように、４店並んで、ミニどんぶりで提供とかしてくださらないかなぁ～
食べ比べしてみたいです！味噌もよさげ～！！！
うまこ | 2013年12月8日 22:25毎度～
4店とも同得点ってええね～
つうか、ラオタやないんでけんちゃんらーめんって知らんわｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月8日 22:40どもです。
行くならこちらかなぁと思ってたのですが、一番旨そうです♪
味噌を使った時点で本場とは離れぎみでしょうが．．
ピップ | 2013年12月9日 02:05おはようございます！
ゲリラ制覇お疲れでした。
それぞれ工夫された楽しいラーメンだったようですね。
平日夜は厳しいな～。
告示にアンテナはります。
あらけん | 2013年12月9日 08:11おはようございます。
流石、全制覇ですね。
どちらも美味しそうですね。
残りものに福があるといいなぁ・・・
ももも | 2013年12月9日 08:16おはようございます。
コンプですか？
どれも旨そうです！
１店舗も行けないかも（汗；
ユー坊 | 2013年12月9日 09:39先ずデフォで良いから、
喰いてえですｗｗ
junjun | 2013年12月9日 09:47うまこさん，どうもです。
木，金の夜だけでしたから，結構きつかったです(笑)
RAMENOID | 2013年12月9日 23:46アカンな～同好会さん，どうもです。
テーマが一緒，皆実力店なので，どこも仕上げてきてますよ。
ケンチャンも食べてみたいです。
RAMENOID | 2013年12月9日 23:47ピップさん，どうもです。
行く機会ないので，味噌でも別に……(笑)
でも，採点は躊躇しました。
RAMENOID | 2013年12月9日 23:50あらけんさん，どうもです。
今週も馬さん除いた３店ではやってるようです。
RAMENOID | 2013年12月9日 23:52もももさん，どうもです。
どれも魅力的でした。
特にこの味噌は，もう一度食べたいです。
RAMENOID | 2013年12月9日 23:55ユー坊さん，どうもです。
平日夜っていうのはきついですよね。
今週も３店はやってるようですが……。
RAMENOID | 2013年12月10日 00:04junjunさん，どうもです。
デフォ味噌，やはり旨いですよ。
RAMENOID | 2013年12月10日 00:05お～ RAMENOIDさんが４店すべてを制覇していたのですね！！
ここのデフォラーメンのあの濃厚みそ味を思い浮かべると、
このインスパシリーズの中でも別格になりそうですね
もう遅いかなあ、、、
ひ～わん | 2013年12月23日 13:33ひーわんさん，どうもです。
ベースが清湯なので，濃厚さは控えめですが，味わいの傾向は似ています。
その分，背脂で濃厚さを出してますね。
まだ，近いのやってくれるかもしれませんね。
RAMENOID | 2013年12月23日 17:53
最後にこのお店。
価格はここも800円。
味噌メインの店なので，元は醤油のラーメンを，味噌で作ってみたとのこと。
券を渡してからしばらくして提供されたのは，これまた具だくさん。
ここも細切れチャーシューではなく細かな背脂が乗っている。
麺はこの店の濃厚味噌やつけ麺で使われているものと同じ，平塚製麺製の平打ち極太を手もみしたもの。
平打ちがさらに平たく薄くなり，縁はひらひらしている。
加水を抑えた小麦感があふれる麺にスープがしっかり乗って旨い。
そのスープは，自然な甘みのあるシャバ味噌。
他店同様サバ節を感じるが，その他の魚介やらベースの軍鶏やら，味噌だれに使われているベジやらの旨味が重層的に効いて，非常に旨い。
味噌を使った時点で「ケンチャンラーメン」のインスパではなくなっているのだが，この旨さは完全に反則。
具は，海苔，ねぎ，ナルト，タケノコ，背脂，おろし生姜，身，チャーシュー，味玉。
こちらも「タカチャン」同様，メンマではなくタケノコを使っている。
おろし生姜はまろやかな白味噌スープをきりっと引き締めている。
「身」も「タカチャン」同様大粒。
チャーシューはこちらも肩ロースだが，ホロやわではなく，プリッとした食感を残すような仕上げ。
モモを使っているという本家を意識しているのだろうが，肩ロースの方がやはり旨い。。
味玉は黄身が流れ出す直前の茹で具合。
塩分濃度は高すぎずジャスト。
麺の小麦が溶け出して，ややとろみの付いた味噌スープは，背脂と渾然となって，非常に濃厚な感じがする。
麺量は230ｇほどに感じた。
具が多く，スープも完飲したのでとても満足。
単純に旨さを比べれば，濃厚好きな私にとってはこれが一番の好み。
90点の大台に乗せたい感覚だが，それでは他の店主は納得しないだろう。
「ケンチャンラーメン」のインスパという約束の上では反則が多いので，同点にしておく。
今週の平日夜もチャンラーメンが置いてあるかと言うと，そこは店によってらしい。
噂では，ある店はまだ25食分あるとか，ある店はもう終了だとか……。
興味のある方は，４店の告示に気を付けたい。