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【路線変更】みなさんこんにちは くわ田オナコです。＊ビジュアル一面の背脂にチャーシュー2枚、マンメ、ナルト、岩のり、薬味ネギが乗って到着。＊スープキリリとした塩気を伴いながらも豚の風味を穏やかに感じる事ができた。濃口醤油が主役の存在感であり、それ以外の素材はあくまでサポート的存在に徹している印象。＊麺平打ちの自家製麺は「佐野」としてはチュルチュル感強めで、喉越しを重視した麺。＊具材バラストレートチャーシューは素材的は及第点程度ながら、味付けが素晴らしくネガを感じない。ややアマな背脂といただくと全ての具材が美味くなってしまうような気がしてならない。アブラー隊だがな。＊総評「佐野らーめん」と冠をつけながら店名メニューが「燕三条系」なのは？造語「佐野ラーメン」とは一線を画する一杯、若干の迷走を感じた。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
らんちまん
そうた
は
コテハリアン
マッハロッド
みなさんこんにちは くわ田オナコです。
＊ビジュアル
一面の背脂にチャーシュー2枚、マンメ、ナルト、岩のり、薬味ネギが乗って到着。
＊スープ
キリリとした塩気を伴いながらも豚の風味を穏やかに感じる事ができた。
濃口醤油が主役の存在感であり、それ以外の素材はあくまでサポート的存在に徹している印象。
＊麺
平打ちの自家製麺は「佐野」としてはチュルチュル感強めで、喉越しを重視した麺。
＊具材
バラストレートチャーシューは素材的は及第点程度ながら、味付けが素晴らしくネガを感じない。
ややアマな背脂といただくと全ての具材が美味くなってしまうような気がしてならない。
アブラー隊だがな。
＊総評
「佐野らーめん」と冠をつけながら店名メニューが「燕三条系」なのは？
造語「佐野ラーメン」とは一線を画する一杯、若干の迷走を感じた。
ごちそうさまなわけだが