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少し小振りな器でシンプルで美味しそうなビジュアルです。 スープは少しあっさり寄りに処理をした豚骨にガラを使ってまろやかでほんのり甘みもありコクもある味わいです。平均的な豚骨ラーメンに比べちょっとだけ醤油感は強めな感じのスープで美味いです。麺は平均的くらいの細麺。オーダーは普通ですが茹で具合はなかなか良い感じ。シンプルなスープに良く合います。チャーシューはバラ系で硬めの噛みきりにくいタイプ。でもどことなく豚骨ラーメンに合う感じがして美味いです。(最終実食 2013/01)
スープは少しあっさり寄りに処理をした豚骨にガラを使ってまろやかで
ほんのり甘みもありコクもある味わいです。平均的な豚骨ラーメンに比べ
ちょっとだけ醤油感は強めな感じのスープで美味いです。
麺は平均的くらいの細麺。オーダーは普通ですが茹で具合は
なかなか良い感じ。シンプルなスープに良く合います。
チャーシューはバラ系で硬めの噛みきりにくいタイプ。
でもどことなく豚骨ラーメンに合う感じがして美味いです。
(最終実食 2013/01)