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60点
麻醤麺＋チャーシュー＋煮玉子[ラーメン/醤油]
ABCラーメン 銀座店（東京都中央区）やくまる

「麻醤麺＋チャーシュー＋煮玉子」@ABCラーメン 銀座店の写真11月24日

17:25訪問☆先客３


麻醤麺＋チャーシュー＋煮玉子


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系のゴマベースの甘みと麻醤油のピリ辛感が交えたもの。
未だかつて似たり寄ったりのものはあるがこれまたオリジナリティにとんでいる。

麺は中細ストレート。どちらかというと喉越し良好タイプ。麺自体も甘め

具は、チャーシュー２枚に、味玉、肉味噌､メンマ、三つ葉、ねぎ。
チャーシューは、ややパサつきがあるかな
味玉は、準トロリタイプ

トータル的に確かに個性的である。昔から続いているということで応援したい

ごちそうさまでした

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