2008年2月3日(日)訪問。
出雲崎町に続いて刈羽村でと思いましたが、唯一ヒットしたお店がもうありませんでした。
他にも探したがみつからず。後は高速のPAにあるかどうかでしょうか？
なので、次行こうと思っていた柏崎市のお店へ。
14:07訪問。７割ほどの客の入りです。
自販機にてらーめん(580円)を購入。大盛無料なので「大盛で！」と申告してカウンターに座りました。

店は「渚」というから海と目と鼻の先位かと思ったらそんなことはありませんでした。
割と新しい店舗で清潔感もあるお店です。店主と補助の女性の方の２名体制でした。

14:16ラーメンがきました。
最近流行り系のラーメンのようです。
では、スープから。
スープはいわゆる豚骨魚介。
表面の油分も多めで結構油っぽいです。軽く乳化しており、そのスープに魚粉が合わせてあります。鰹節がメインの味だが、その他にもタラの干物，イカの一夜干し，鮭節と合わせてあるそう。
魚介が強めの味わいで、魚介のいい風味が食欲をそそります。
醤油がちょっと立っている感じはあるが、思ったよりも飲みやすい感じに仕上がっています。

麺は自家製麺の中太ストレート麺。
低加水系のプリっとした食感。ちょっと茹ですぎの感じはありますが、そんなに軟らかくはなっておらず、もう少し茹で時間を短くするとかなりコシの強い麺になりそうです。
スープの濃度も濃いめなので、麺も美味しくいただけました。大盛無料というのはうれしいサービスですね。

具にはチャーシュー３枚，メンマ，薬味の玉ねぎ。
チャーシューはモモ肉で薄くスライスされたもの。
普通の注文で３枚も入っているのは嬉しいですね。
薬味の玉ねぎがスープのいいアクセントになっていました。

14:23完飲完食。
この値段で大盛が食べられるのがいいですね。
味わいも良く、今度はつけ麺を食べてみたいです。