ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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コメント
こんばんは。
おっとニアミスでしょうか？私も日曜日に食べて来ましたよ～
醤油を食べましたが美味しかったですね～
海老は感じられませんでしたが、醤油には使ってないのかしら？
あのお肉は好きッス！美味しく頂いちゃいましたよ～
ぽんたくん | 2013年11月19日 20:49毎度～
ニボとエビでっか～
学と絡めて行きますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年11月19日 21:52ここねぇ～ 先日以降と思ったんやけど大至にいってしもうた。
次に訪問かなぁ～～
mocopapa(S852) | 2013年11月19日 23:09うん、塩もありましたね。
個人的には、醤油でこそ全体がまとまるかな、
という印象もあるのですが、
出汁が裸になる塩でこそ見えてくるものもあるのだな、と。
ソーキは、わたしゃ大好きですが、やっぱ好み分かれますなー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年11月20日 00:47どうもです！
海老だし塩ですか！気になります!BM
shun | 2013年11月20日 07:44おはようございます。
塩が続きますね。本来のお姿に・・・
小生のたまに乗る２シーターの排気量は・・・・
びっくらぼんですよ。
ももも | 2013年11月20日 08:20後、塩２３０回以上ガンバです(笑)
YMK | 2013年11月20日 08:28こんにちは。
コチラの塩も気になってましたが桜海老ですか。
ニボとどう絡んでるかが興味ありますね～
ayashi | 2013年11月20日 09:13こんばんは。
醤油の方が評判良いようですね～
1000塩、期待してます。
kamepi- | 2013年11月20日 21:03こんちくわ～。
桜海老と煮干しっすか。
なかなか面白そう＾＾
BM～～～ｗｗｗ
富士山 | 2013年11月21日 13:29どもです！
近いうちに都内せめようと思ってますが、
海老はちょっと苦手なんですよねえ…。
海老テイストはどーも…なんですねえ。
Hiroy | 2013年11月23日 00:38
http://photozou.jp/photo/show/1868636/191976026#content
1,201店目はコチラですｗ
GT猫さんのレヴュー拝見したら・・・まあ、行きますな。1,201店舗目はコチラです。
この辺りは土日祝日になると人通りが少なくなるのですが。12時チョイ過ぎで先客ゼロで、あとから一人・・・うーん・・・
人懐こい笑顔の店主さん一人で切り盛り。店内は黒・白ベースで落ち着いておりますが。以前あった中国そば 基とは随分と雰囲気が変わりましたね。
メニュー。http://photozou.jp/photo/show/1868636/191976000
掲題のモノ、求めて着席しまして、およそ5分でお待ちど様です。シックな丼ですね。んでは、いただきます。
うむ・・・最初、煮干がかなり感じられるのですが。なんか、煮干だけではない・・・海老か？
あとで気が付きましたが桜海老だそうな。面白いお味っすね。ただ・・・海老はなくてもいいような。なんか雑味というような感じに思えます。まあ、うんまいですけど。塩っ気もちょうど良いし、オイリーでもないし、優しいテイストですね。
麺は自家製なんですかね。厨房奥に製麺機がデデン。この麺、もっちり感がしてなかなか旨いですわ。
具・・・チャーシューの代わりにソーキですか。。。。うーん、これはちょっと苦手。ゼラチン状が混じっておりまして、食べにくいということではないのですが、肉食ってる気がしませんで。ノーマルなチャーシューでもいいんではないかと。
味玉はちょっと茹で時間が足らずに黄身がドロリ・・・筍がたくさん入っておりまして、これは好印象。三つ葉の彩が綺麗だわ。
この場所は短期間でお店が代わってしまうのですが、今度は如何でしょうか。『海鮮鍋』というか、「和」を意識してまとまった感はあるのですが、私の舌には海老がどうもひっかかって・・・海老って出汁取ると正直苦手なんですよね。んでも、こういうテイストは面白いと思います。長続きされるといいですね。結構満足ごちそ～さん。
1,200店記念週間・・・まだ終わらんよ。目指すは塩1,000回だからね。
あと。
230回以上だと・・・・