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コメント
こんばんはw。
「光★MENJI」へのコメントありがとうございます。
怪我されたんですって!? ホントにこればっかりはしようと思ってする訳ではないですから、ただ「お大事に・・・」としか言えません。
スノボで頭打って亡くなる方もいますから気をつけて下さい。
「豚骨ラーメン」は実は関東でもっとも力が入っているのは「群馬」なんです。
特に九州豚骨では藤岡市の「長浜ら〜めん とんこつ屋」あたりが九州出身の方を喜ばす、本格的な豚骨ラーメンを出していますよ。 コッテリに馴染んだ人たちの評価は高くないのですが、個人的には良い出来かと思っています。
そんな群馬の豚骨事情で「光★MENJI」は久留米ラーメンで有名な「大砲」に感銘を受けた師匠のお店で修行した店主さんなので豚骨スープの出来はかなり良い出来です。
そうですね・・・「一蘭」さんにも引けはとらないのではないでしょうか・・・。
アブラ少なめで「髄」の旨みを出した「呼び戻しスープ」に直接投入された魚粉のパンチはなかなかお目にかかれません。
現在の「魚しょうラーメン」はほぼ完成といっても差し支えありませんので今度はメニュー落ちしないと思います。
もう春ですし、怪我が早く良くなるとイイですね(笑)。
コンバット越前 | 2008年3月10日 22:36大佐!
怪我の心配して頂いて光栄です!
群馬は本当に侮り難しと思います。
「呼び戻しスープ」+魚粉 って、たまらんですね。
これを求めて群馬に遠征する気持が固まりました。



ペロティ
FUMiRO
SBT

とまそん@ラーメン食べて詠います





大阪出張で道頓堀で飲んだ後、ラーメンを食べることになりました。
同行した先輩は九州出身、若手も目に付いた「一蘭」に惹かれています・・・。
私が「博多ラーメンは極細麺だから嫌だ!」と主張しましたが、多数決&先輩を立てて、やむを得ず「一蘭」に入りました
(しかし、なんで大阪まで来て東京にもある「一蘭」よ・・・ (-_-メ) )
ちなみに「一蘭」初デビューです。
<食べたもの>
「らーめん」(750円)+チャーシュー(100円)+青ネギ(100円)
トッピングで頼んだネギで表面が覆われてます。
結構美味しそう。
< 麺 >
「 極細 」
博多ラーメンですからもちろん「極細」。
最初から承知して行っているので、もちろん文句はいいません。
しっかり、バリ硬で出してくれました。
< 汁 >
「 豚骨 + 醤油ダレはいってるでしょう? 」
豚骨のみと思ってたら、これは醤油ダレも入ってると思われます。
けっ、結構美味しいじゃないですか!
< 具 >
チャーシュー1枚、ネギ
チャーシュー薄すぎです! 物足りない!
薄くて味もイマイチです。
どうして博多ラーメンって、チャーシューが薄いのでしょう?
<トッピング>
チャーシュー3枚(150円)、ネギ(100円)
こちらも同じ、薄すぎ!
ネギは青ネギが沢山入ってて美味しかった。
< 感想 >
汁はかなり好みです。
替え玉の換わりに、小ライス頼んで美味しく食べました(笑)。
それにしても「一蘭」は値段が高いです。
替え玉前提の少な目ラーメンで750円って凄く高い感じです。
どうしても博多ラーメンってなった時は、味的には「一蘭」でしょうか・・・。