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【マー油】みなさんこんにちは ニンニクオナコです。＊ビジュアル黒焦しマー油がスープ表層を覆い、個人的にはアウェイ感が漂う。とは言うものの 泡がいい。＊スープ個人的には苦手の「マー油」ではあるが、ボディがしっかりした素スープが故、いわゆる飛び道具的な効果に留まっており非常にうまい。＊麺ストレートの細麺は粉感と言い、スープとの相性と言い非常に良好。＊具材ニンニクの芽や青ネギ、モヤシが奢られますが全くスープの邪魔をする事がなく、主張はしないながらも食感の違いを演出する名脇役。開店当初はややローストされたような印象であったチャーシューはホロホロまで煮込まれていた。これもまたスープの邪魔をしない絶妙な味付け。＊総評目からウロコ。この一帯にお邪魔するのは休日の家族サービス時だけですが、機会を作って再訪したい。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
冷たいはんぶん
ぼうし
モンゴルマン
やっぱりネコが好き
みなさんこんにちは ニンニクオナコです。
＊ビジュアル
黒焦しマー油がスープ表層を覆い、個人的にはアウェイ感が漂う。
とは言うものの 泡がいい。
＊スープ
個人的には苦手の「マー油」ではあるが、ボディがしっかりした素スープが故、いわゆる飛び道具的な効果に留まっており非常にうまい。
＊麺
ストレートの細麺は粉感と言い、スープとの相性と言い非常に良好。
＊具材
ニンニクの芽や青ネギ、モヤシが奢られますが全くスープの邪魔をする事がなく、主張はしないながらも食感の違いを演出する名脇役。
開店当初はややローストされたような印象であったチャーシューはホロホロまで煮込まれていた。
これもまたスープの邪魔をしない絶妙な味付け。
＊総評
目からウロコ。
この一帯にお邪魔するのは休日の家族サービス時だけですが、機会を作って再訪したい。
ごちそうさまなわけだが