エグにぼしラーメン：￥840
エグみ増し無料

川越の気になっていたお店に初訪問。
デフォメニュー未食ですが、ニボラーとしては期間限定というこちらに非常に惹かれたのでこちらを選択。
同料金でエグみ増し出来ると言うことでお願いします。
10分弱で着丼。

まずスープ。
煮干しのエグみ先行型。
動物系は鶏ベースでしょうが、結構控えめ。
煮干し感は、エグみは確かに強いですが、旨み、風味は控えめな感じ･･･
んー、出汁の取り方が雑なのかなぁ。。
正直これでは名前負けしてる印象。

麺は中細ストレート。
ゆで加減若干柔らかめで、多少のモチ感はあるものの物足りなさアリ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ。
チャーシューは焼き豚タイプで、噛み応えを残し肉感をしっかり味わえるタイプ。これは美味。
ネギは量が多めなのが嬉しいところ。


デフォルトメニュー未食なので判断はしきれないものの、このメニューだけだとちょっとポテンシャルを感じ取る事は出来なかったですかね。。
自分的には割と行きやすい場所なので、次はデフォメニューを試してみたいと思います。