11/8(金)20時台。先後計5くらい。
いつの間にか3店に増えてたムタヒロ。
2号店はまだ行ってないけど、本店で鶏そばも食べたのでこちらへ。
「まぜそば」ではなく「まぜまぜ」なのがちょっと可愛いｗ
以前は本店にいた若いお兄さんがいました。
本当に接客が感じ良いですね。

デフォのまぜまぜに、雑誌のクーポンでネギを。
いろいろサービスでつけてくれるのは全部お願いしました。
巨大な丼の盛られてます。
タレはムタヒロらしく煮干し醤油味です。
ふりかけみたいのが掛かってて、味付けしてあります。
麺はまぜそばでよくあるゴワゴワしたものではなく、少し柔らかでソフトな食感です。
これもムタヒロらしい感じがする。

始めはなかなか美味しいんだけど、煮干しが消えるのが早い。
食べ進めると味の濃さが勝ってしまい単調に感じる。
300gの多い麺量を食べさせるには、ちょっと旨み不足ではないかなぁ。
卓上の調味料を色々かけてみたけど、どうもしっくりこなかった。
麺が美味しいので、最後まで食べられるけど。

肉はチャーシューではなく、炒めたバラ肉。
ちゃんとチャーシュー作ってない店だと、手抜きに感じることもあるけど、
いろいろサービス豊富なので仕方ないかな。
白髪ネギがたっぷり。濃い味なのでこれはいい。
ライスは美味しくないけど、ラーメン屋のサービスライスなので仕方なし。
スープもインスタントのお吸い物っぽいもので、特に必要はないかな。

本店の煮干しラーメンは優しい味わいがいいんだけど、
まぜそばではそれが生きてない感じがする。
やっぱりまぜそばはもう少し、何かしらインパクトを出さないと難しいのかな。
店の雰囲気はいいので、もう少し頑張って欲しい。