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「醤油らぁ麺」@麺や維新の写真先月OPENしたこちらへ初訪問。
11時50分で並び2名。
食券制で塩は売切、柚子塩はあったがw
デフォの上記メニューを購入し5分ちょっとで着席。
5分程で着丼。

比較的小さい丼にキレイに盛られている。
麺は加水率高めの平打ちの細ストレート麺。
小麦の香りを味わえ、喉越しのよく美味しい‼︎
やや滑るがw
スープの表面の鶏油は適度かな。
鶏主体だが仄かに昆布も感じるねー
和風感のあるキレのある醤油だがいい塩梅でうまいねー
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、半味玉といった構成。
チャーシューは味付けは薄めだが肉感がよくうまい。
ただちょっと薄いかなぁーこれなら2枚欲しい。
メンマは穂先だが適度な食感でアクセントになるね。
ネギは香りも良くスープに非常に合う‼︎
スープを完飲して完食。

非常に上品な仕上がりで美味しかったぁ。
ただちょっとボリュームに欠けるかなー
醤油だけなのか不明だが、+200円の特製のほうが構成的にお得感があるかな。
次回は柚子塩でも試してみよう‼
ちなみに『横浜中華そば 維新商店』のスタンプカードは使えなかった。
ご馳走様でしたぁ‼

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます!

イイ顔の一杯、ウマそうてす♪
ここも近いうちに追撃したいと思ってます^^

ターポン | 2013年11月8日 08:21

こんにちは〜^^
こちら、先日初めて頂くことができましたが、すごく美味しくて一気にファンになってしまいました^^ 私も、もう少し頂きたかったなぁ、という気持ちでした^^; 今度塩味を頂くことができるようになったら迷わず頂きに行きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年11月8日 17:22

どうも~
こちら気になってますw
今年中には何とか行きたいと思います。
タマラン絵図ですな~
醤油系ではもっとも僕の好みの色合いです^^

右京 | 2013年11月8日 18:54

どうもです~。

ちょっと前、横浜に用事があったので狙おうと思ったら、日曜定休でいけませんでした。。。
近くに来たので、これなら伺えそうですよ♪
チョイとボリュームに欠けますか?
連食予定の私には好都合です(笑)

おうじろう | 2013年11月9日 16:02

SSSさん こんばんは!

ここにも行きたいな~

ヨコべー | 2013年11月10日 19:17

ターポンさん、こんばんは。

こちらはさすがの一杯でしたねー
以前よりボリューム不足感はありますが。
柚子塩もよさそうなので試してみたいです^^

SSS | 2013年11月11日 21:23

さん、こんばんは。

さっそく行かれてましたね^^
塩のレビューもお待ちしておりますね!!

SSS | 2013年11月11日 21:25

右京さん、こんばんは。

こちらはいいですよー
横浜時代よりもうまくなってるようなw
レビューお待ちしております!!

SSS | 2013年11月11日 21:26

おうじろうさん、こんばんは。

横浜のとき行けなかったのなら是非試してみてください!!
ただ横浜の今の店舗もオススメですので横浜も結局行ってくださいw
ボリュームはちょっと物足りないので連食にはいいですねー
連食しないのなら特製を!!

SSS | 2013年11月11日 21:29

ヨコべーさん、こんばんは。

目黒も激戦区ですねー
どこも違う味で楽しめますが先ずはこちらをw

SSS | 2013年11月11日 21:29