■要約■極太の麺が少し柔らかめ、で「食べやすい」一杯だなあ、という印象です。スープ割を二種類用意しているあたり、つけ麺メインのお店なのですよね。並盛りけっこう少ないです、大盛り以上をお勧めします

【麺】まずは何より「太い」。角も立っていてゴツゴツ感がありますが、噛んでみるとくにっと優しい弾力。角の立ち方からして湯で時間はそう長くなく、グルテン控えめ高加水仕上げてあるのでしょうね、食べやすいです。…大盛りまで無料なのですが、グラム表示は湯で後でしょうか、並盛りすごく少ないかも。男性は大盛り以上を。
【スープ】濁り目のスープは見た目よりはサラサラ、粘度そんなでもないですね。油っ気はそんなに感じません、魚ダシを効かせたテイストに仕上げようという趣きを感じます。
【トッピング】チャーシューとメンマがスープ内、メンマほどよく柔らかくて美味しいです特徴的なのは海苔ですね…味としてはあまり引き立たってないかもしれません。三つ葉も然り。ね

※スープ割二種類。味を比べられるようスープ割り用の別容器がある。…ゆず のほうはゆず強すぎますね、入れすぎ注意。

■総評■
麺も優しい、スープもふんわり、見た目の極太角切り麺とのギャップがありますね。お腹への刺激が少なくてランチ向けの一杯だなあと感じますが、やはりもう少しパワーがあってもいいのかも。
柔らかめの太麺を食べるにはどんな味がいいのか…バランス難しいですね。海苔にしても三つ葉にしても、ですが