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「会津地鶏の醤油ラーメン(改)700円@麺 やまらあ」@ラーメン屋 ガイ・キッチン(仮)の写真毎度~

豚星。で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11655324928.htmlを食べた後、2ちょんねるの外基地退治を終えた報告がてらお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(12時13分)先客4人、退店時(12時30分)後客2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11658048798.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11658048798-12732136299.html
横から
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11658048798-12732136302.html


スープは、熱々シャバな鶏清湯醤油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、微かな和出汁感&鶏油被せなチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
カエシ≧動物な感じの味わいで、複雑系カエシ感がやや先に立つものの鶏出汁との調和が心地ええね。

麺は、中細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、この手のタイプとして狙っての仕上がりと感じる。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシュー2種がメインに、メンマ,九条ネギ,白ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】+2【メンマ】-1【連食査定】+3

ニヤケるまぜよし
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11658048798-12732137993.html

総評。会津地鶏がカホる醤油ラーメンやね。
芳しいカエシ感と鶏出汁と鶏脂の相乗が心地良く、ホンマに美味しい醤油ラーメンを食べとるんやな~
ってな感覚で食べれたね~
欲を言えば、連食途中ではなく1食目に食べたかったかな~w

奈央、次回は10/31(木)麺屋 鶴若にてオーペンとのことなんで宜しくね♡

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ガイ・キッチン~!
ハズレが無さそうなので行ってみたいです。
来月、タイミングが合えば!

ピップ | 2013年10月30日 18:12

「やまらあ」にこういうラーメンがあるのですね、いい感じ~

ヨオ | 2013年10月30日 18:27

毎度~

>ぴぷさま
すっかりご主人のファンになってもうたわ~w

>ようさま
「やまらあ」のメニューではなく、「ガイ・キッチン」のメニューです~w

アカンな~同好会 | 2013年10月30日 18:47

毎度~
いろいろ心労が絶えないっすな!ガンバ♪
700円って、儲かってんのか?!
こちらもガンバ♪ やねw

はち ~減量中~ | 2013年10月30日 18:54

はちやん鉢度~

2ちょんでわちきの人格攻撃しとる外基地、住所氏名掴めとるんで~w
年齢は知らんけど~www

アカンな~同好会 | 2013年10月30日 19:07

こんばんは。
会津地鶏!
美味そう~

あらけん | 2013年10月30日 20:00

>う~ん、店名思い出せんんwww

ととこ。

あんまし気にせんといきましょや~

 ココ、再訪せんとね~

毎度~

>あらさま
鶏カホる系やけど、バランスもええよ~w

>ぶるさま
あ、ととこかw
はよ、店舗決まってほしいわ~w

アカンな~同好会 | 2013年10月30日 20:39

毎度~
 ビジュアルもいいし会津地鶏は美味そうですよ~
 た・べ・た・い・よ ww

麺’s | 2013年10月30日 20:53

今晩は~

 各所で間借り営業ですかぁ~?
 で、「麺屋鶴若」の麺の方が気になりますなぁ~

loco-G | 2013年10月30日 20:55

桃度~

今回のメニューも美味しそうですね。
地鶏効果もいいみたいで。

ももも | 2013年10月30日 21:16

毎度~

>めんさま
こちらのご主人が作るのは外さんからね~w

>ろこさま
鶴若の麺も合いそうやね~w

>もももやん
カエシと鶏出汁の相乗効果でづ~w

アカンな~同好会 | 2013年10月30日 21:58

ど~も~
山上さんはお店出すんですよね!
みんな旨そうなんでメニュー増えて大変かも(笑)

mocopapa(S852) | 2013年10月30日 22:16

こんにちは。

鶏と醤油の相性抜群ですね。

glucose | 2013年10月30日 22:19

毎度~

>もこさめ
詳しくは知らんけど、出すんやないの~?

>ぐるさめ
バランス感覚、絶妙でづわ~w

アカンな~同好会 | 2013年10月30日 23:21

アカンな~同好会さん,どうもです。
狙い定めてそのうちに。
31日は無理。

RAMENOID | 2013年10月30日 23:29

こんばんは。
豚星からの連食ですか~!さすがですww会津地鶏すごくおいしそうです。こちらは色んな店舗で営業しているんでしたよね?自分の行動範囲内に来てくれるのを期待して待ってます。

poti | 2013年10月30日 23:34

どうもです!

いただきたいのはやまやまなのですが…。
タイミングが合わない!!!

じゃい(停滞中) | 2013年10月31日 00:00

毎度~

>らめさま
できれば土日営業のほうが狙いやすいね~w

>ぽちさま
はよ店舗決まってほしいけど、こういう展開もおもろいかもね~w

>じゃいさま
明日は三ノ輪やで~、近いんやないか?

アカンな~同好会 | 2013年10月31日 00:03

会津地鶏。
食べた記憶ないんで
経験したいですわ~(^^)

YMK | 2013年10月31日 08:16

こんにちは。

自分も会津地鶏は経験無いんで
食べてみたいですね~
次回の人形町かな?

ayashi | 2013年10月31日 08:38

どうも~

折角ならもっと近場でやってほしいですわ~。
って、台東区周辺じゃないと難しいのか?

corey(活動終了) | 2013年10月31日 09:31

こんちくわ~。

放浪の旅みたいですね~
何だか神出鬼没の名物屋台ラーメンみたい^^;

早くお店構えないかな~ 食べたい。
良い物件紹介したるで~www

富士山 | 2013年10月31日 15:22

こんばんは
チャーシュー大きいですね~ (手前のは鶏チャーですか?)
これで700円はかなりご奉仕価格ですね

ひ~わん | 2013年10月31日 18:49

毎度~

>わいさめ
こちらのご主人の手にかかったら、なんでも旨くなるよ~w

>あやさま
次回の人形町は、塩で提供してほしいね~w

>こりさま
そういえば、あのエリア限定やな~w

>ふじこ
イチブキカワにも優良物件と優良調理人紹介しろや~www

>ひわさま
手前h鶏チャーでづわ~、割安感ありました~w

アカンな~同好会 | 2013年11月1日 00:35