10/26（土）17：30　6割の入り　

広い店内。駐車場も完備。厨房に3名、ホール1名と男性4名態勢。
アクセスがよくなくひばりが丘からバスを使った。ちなみに北口のバス乗り場は駅から結構離れているので分かりにくい。

さて、鶏油と思われる香味油がスープの表面に黄色い艶を与えている。啜ると塩角は立たず、その分素材の出汁を感じることができ、煮干しの旨みがほんのり香る。これがカマスだろうか、余りアクが強くなくかなり上品。前半は悪くないが、後半になると煮干しの効き方が強くないのと、塩ダレの主張が弱いのとで少し輪郭がぼやけてしまった。

油脂感はほどほどある。また、丸みを帯びた丼ではなく底に向かって直線的にすぼまるタイプの丼のため、スープが少なく感じた。最近この手の丼が増えてきたように思える。スープの節約だろうか。

自家製の中太麺は、程よい歯ごたえで、余り特徴はないがスープとの相性は良い。麺量は標準的な150gぐらいか。

具は小松菜（？）、プレーンな味付けのメンマ。海苔。ネギ。中厚で大きめのチャーシューが一枚。適度に歯ごたえがありながらもパサつきはなくまずまずおいしかった。まだ新しい店なので今後に期待。