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「赤湯からみそラーメン」@龍上海 米沢店の写真新横浜のラーメン博物館でこのラーメンに出会い、
どうしても本場に食べに行きたくなり、
このラーメンのために山形に車を飛ばしたこと数回

今回は米沢店にお邪魔してみました
日曜のお昼のピークタイムまっさかりで大行列でした

山形医大前のお店しか行ったことなかったのですが
米沢には、米沢ラーメンなるものがあるじゃないか!
でも、ここでも人気なのね

いつも驚くのが、からみそを溶かす前のスープの味
「ん~、まずい!」(ごめんなさい)
なんだかなぁ~の味なんですよね
わかっているけど、必ず一口はそのまま飲んでみるんです(笑)

からみそは魔法です
本当に美味しくなるのだ

麺は中太のよれよれ
合うんだよね

なんだろ、なんともいい表すことができない複雑な味
でも、やみつきになる

ピリ辛(そんなに辛くないよ)好きの方、絶対に行くべきです!

カップラーメンが市販されてますが、これはかなりまずいです(笑)

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

遅いコメントすみません(^_^;)。
そうなんですよ、不思議な辛みそですよね。
時々辛みそをあえて避けて食べている方がいますが、う~んって感じです。
セブンイレブンで打っているカップラーメンは似て非なるものですよね。

glucose | 2013年11月8日 12:11

glucoseさん♪
過去のレビューを見てくださってありがとうございます♪
先日伺ったときに9名のオジサマ団体が入ってきて、全員「赤湯ラーメン」(←醤油)を頼んでいたので、びっくらこきました!
辛みそは外せないですよね~~~~~!辛増しもできるようですね!

うまこ | 2013年11月8日 13:28