１０月１０日、午後６時半過ぎに訪問。
昨日は、西海に行こうと思ったが、下のお子ちゃまに同調して、ピザを。
グラッチェガーデンズ、メニューがリニューアルされて、
ピザが前より旨くなってたような気がする、でピザは食べほである。
炭水化物は腹にたまり、今朝は何も食べたくない、夕方まで、もらった豆のおかしのみ。
通勤経路の武蔵小杉、東急プラザ、この店は気になっていたが、店を見たこともなかった。
帰りがけに寄ってみた、待つほど混んでいない。
夏に、ラゾーナ川崎の一燈で食べたつけ麺の味を思い出す、あれを味わいたい…
ＴＥＴＳＵもそんな味だったかなと思ってしまった。
席に、食べ方なる漫画がある、これけいすけでみたよな。
しんゆりのＯＰＡの地下に２か月の限定店舗が入れ替わる、そんなブースがあった。
けいすけ、でびなどが入っていた、２か月目にはいつも空いていた。
あのマンガ見ると、それを思い出す、すいていたお店を。
ここで、券を買うとき、楽器をしょったおねえちゃんと働いてなさそうなおにいちゃん、
の２人組がいたが、先に券を買ってくれと。
そうか、悪いですな。
まぁ、ありがたい…、ラーメン屋にはあまりない。
この二人ゆっくり食事を楽しみたければ、まぁこういうのもありか。
厨房近くのカウンターの端の方へ座れと。
しばし待ちます、席は結構埋まっております。
着丼です、並、大、特は２００，３００，４００のようだ。
４００量だけ聞くと、少なく感じるが、そうでもない。
見た目はよろしい、引き上げるとずしんと。
ここの汁は、甘い、心底甘いとは言わないが、甘いのだ。
だから、甘さを堪能しなければならない、辛いのは邪道かも。
そう感じた、甘さのベース、それなりの技術と研究の結晶であるこの甘さ。
それを辛くすると、ぶれるんだよな。
辛いもん好きがいるから、作っただけのような気が。
店に合わせて、メニューは選ばないといけないのね。
汁が、すこしぶれているような、麺も旨いのだが、胃の通りがよろしくない。
体調も影響しているのか。
いい麺、いい汁となったのに、残念である。
ついでに、あれを味わえるわけがない。
違和感もうひとつ、鶏が流行っているようだ。
汁の中の大きい、丸いチャーシュー鶏の巻ロールである。
この店、スープ二毛作らしく。
昼は、豚骨と魚介、夜は鶏と魚介（ペアのほうがあいまいですいません、違っているかも）
鶏は、私の中で少し暴れるようである。
これは好みの問題なので、どうにも。
神保町の鶏出汁の店で、鶏肉のぶつぶつ感で、んんと思ってから、やや体が反応するようだ。
ついでに、肉をそんなに欲しなくなってきた。
私は、というか我が家は焼肉屋に行かない…、のだ。
しかし、旨いのです、さすがです。
量も満足、これはすごいと思う。
結構、面白い店である、駅中でこの手のお店が楽しめるようになってきた…
隣も、豚骨ラーメン、聞いたことないが…
その店のメニューも楽しめる、餃子。
まさか、同じ資本じゃないよな、調べてないです。
焼石はもらわなかった。
しかし、この時間でこれだけのお客、すげぇな。
次は、辛み抜きの昼の時間帯で。
ごっさんと。