都立大学に用事があり、昼なにを食べようかと、近辺をぶらぶら。

なんとなくめぼしいところも無く、此方に吸い込まれました。

焦がしねぎの醤油ラーメンという言葉に惹かれました。

店に入り券売機に向かうと大盛無料といううれしいPOPが。

そしてランチはライスと餃子3ヶが100円！当然頼みました。

大盛りは結構大きなどんぶりすねぇ。店長らしき人が手際よく調理されてます。


そして東南アジア系の若い助手の男性（日本人だったらすいません）の動きがすごい！
麵を茹でて、どんぶりにたれを入れて、スープ入れて、麵を湯きりして、
餃子を絶妙なタイミングで焼いて、ご飯よそって・・・・・
少しでも手が空くと、どんぶりを洗って・・・・・
電撃的なすごいスピードなんですよ。本当にすごい。
餃子もご飯もラーメンもほぼ同時期にすべて提供するんです。
太麵と細めんがあるので、これは神業だと思いました。
タイミングを計りながらこれは感動に値すると思います。
スカウト注意！！

さて程なくしてオーダー到着。
（携帯のｶﾒﾗが急に故障して、当日は写真取れませんでした。
　レポの写真は後日訪問した際に看板を撮影しました。汗）

熱々の醤油スープの表面に魚粉らしきものと、焦がしねぎ。

まずスープを。熱々でなかなか（かなり）美味いスープです。
醤油スープに浮いている、魚粉らしきものと、焦がしねぎがとても良い風味で
シンプルながら美味いです。

そして麵ですが、良い意味で期待を裏切るうまい！中太麵でした。
（後で知りましたが管野製麺でした！！！どうりでうまいはずです）
細くて弱い麵を想像してたのでこれはあり！！でした。
パツパツっとしてて最後まで伸びない。大盛りだけに量も十二分でおなかいっぱいです。

餃子についても、ちんけな餃子じゃなく大きさも十分で、焼き具合も良く味も美味。
手作りかな？？
ライスも炊きたてで美味しいです。本格的に餃子ライスを楽しめました。
卓上にあるラー油も自家製ですかね。かなり美味かったです。
（餃子5ヶで400円は取れるレベル。3ヶなら最低でも240円。ご飯100円としてもセットで340円。
　これが100円ですからすごい企業努力）

このボリュームで800円とは。混んでいる理由が解ります。

想像以上のボリュームで胃に血液がいってしまったのか
午後は眠くて大変でした。

近くに行った際は、また行きたいと思いますね

※飛び込みで入ったラーメン屋でうまかった試しはほぼ無い。
このジンクスを覆してくれました。塩ラーメンへつづく。