2013.9.21 11:50頃 藤沢で休憩でもしようと思っただけなのに、店が見えたら吸い込まれてチャリッと訪問。入店時にほぼ満席で、その後も満席を維持して偶に待ちが出来るほどの繁盛っぷり。
言わずと知れた藤沢の老舗で、20世紀少年のロケにも使われたくらい昭和チックなお店です。もちろん作られたものでは無くてリアル昭和ｗ
前回は名物の牛乳ラーメンを食べているので、今回はメニュー筆頭の味噌にコーンをトッピングした味噌コーンを注文。店は店主御夫婦と若い男性の3人で切り盛り。
あい変わらずですが、器を7～9個並べて同時に調理するさまは、なかなか他店では見られません。コの字型にオープン厨房を囲う席から、調理の様子が手に取るように見えます。
スープは雪平鍋に各種調味料、油、スープを投入し、煮立たせてから器に注いで行きます。麺上げは平ザルを使用して湯切りは丁寧。前客も多く、第2ロットになったので、注文後15分ほどで着丼。

白味噌ベースのスープは、甘みを抑えた昔懐かしい味噌ラーメンの味ですが、そこそこ味噌濃度が高いしニンニクも効いて、なかなか食べさせてくれます。途中、卓上の一味を振って味変。

麺は中細の縮れ麺。加水率は高め、茹で加減は適度。麺上げの順番によっては、かなり柔らかい茹で加減の時もありますが、今日は順番が早かったのでしっかりコシがありました。味噌に良く合った麺です。麺量は普通。

チャーシューは、普通サイズのモモ肉が1枚。ピンクがかってますね。厚みは薄く、やや肉の旨みは抜け気味。まあ、なつかしい系統の味です。
もやしと玉葱を炒めた野菜が乗りますが、作り置きなので冷えているのは致し方無いところ。
コーンは、ホールとクリームのミックス的なものが乗ってます。冷たいのでスープに浸しておくと、流れて混ざってしまう困りもの(^_^;)。量は少なめで、あまりお得感はありませんね。
スライスされた玉子は、合計で半玉分。デフォでも彩りが良くなるのが嬉しいです。

味噌も醤油も塩もデフォは￥500と値段も昭和なお店。味も見た目も昭和風ですが、また食べたくなる味です。御馳走様でした。