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「豚清湯と煮干の喜多方?らーめん塩@麺処 晴 700円」@ラーメン屋 ガイ・キッチン(仮)の写真毎度~

最近、2ちょんで外基地に叩かれまくっとるんで、その悪夢を払拭がてらガイキッチンりにお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(13時10分)中待ち3人、退店時(13時35分)中待ち3人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11628636940.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11628636940-12706365605.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11628636940-12706365608.html


スープは、熱々シャバな喜多方風豚清湯魚介塩で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、煮干主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度適量なスタイル。
動物≧煮干≧節な感じの味わいで、どの素材も我を主張することのない渾然一体感が心地ええね。

麺は、村上朝日製麺製中太平微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、このスープにはあっとると感じる仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,ナルト,ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】-【連食査定】+5

ガイ・キッチン案内
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11628636940-12706365606.html

総評。喜多方っぽな塩ラーメンやね。
動物と魚介のバランスが絶妙で、どちらも突出することなくお互いを高めあっとる感じのラーメンやね~
いま、濃厚系やら進化系やら斬新系なラーメンがラーメン界を席巻しとる感も無きにしもアラブ首長国連邦かもやけど、最後に残るんはこの手のラーメンかも知れんね~

奈央このメニュー、夜の部も麺処 晴にて35食ほど提供されるとのことなんで、2ちょんねらー以外の方は入谷でわちきとドッキンコしようぜ!!

ついでに「ガイ・キッチン」というお店の現状、いろいろな店舗を間借りしてスポット営業しとるとのことなんで、営業情報等得がてらツイッターでフォローしようぜ!!

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

・・しまった!
チェックしてたのに。

えーい。晴に行くか・・・
今日も撃沈昨日も沈没。ずーっとこんなんばっか・・・
旨いmの喰いたい・・・

こんばんは。
色んな店舗でスポット営業なんですね!
都内は色々なお店がありますね~

あらけん | 2013年10月5日 18:11

ぶるさま毎度~

塩もあるからね~
まだ間に合うと思うで~w

アカンな~同好会 | 2013年10月5日 18:12

あらさま毎度~

はよ本オープンしてほしいね~
こちらのご主人、引き出し多そうやから楽しみや~w

アカンな~同好会 | 2013年10月5日 18:13

毎度~
なかなかの一杯ですねぇ~
この雨の中ご苦労様ッス!
ワタクシ?愛妻の荷物持ちっすよ!ラー食は出来んかった・・・orz

はち ~減量中~ | 2013年10月5日 18:15

はっちゃんすり鉢度~

素敵な一杯やったわ~
奥さま連れてくれば良かったのに~w

アカンな~同好会 | 2013年10月5日 19:00

どもです。
美味しそうですねぇ。
こうゆう系統のラーメン好きです。
店舗を間借りしてのスポット営業は面白いですね。
フォローしとこ♪

ピップ | 2013年10月5日 19:34

こんにちは。

私も晴さんのTwitterで情報知りました。
面白い営業形態ですね。

glucose | 2013年10月5日 19:47

アカンな〜同好会さん,どうもです。
私もTwitterで知りました。
行ってみたいですね。

RAMENOID | 2013年10月5日 19:52

こんばんは。
面白い営業形態ですね。情報をちゃんと得ておかないと出会えなそう・・喜多方というと醤油味のイメージが強いですが、こちらは塩なんですね~。というか喜多方ラーメンなんて久しく食べてないです・・

poti | 2013年10月5日 20:36

毎度~

>ぴぷさま
週替わりで違うメニュー提供しとるみたいなんで、わくわくするよ~w

>ぐるさま
個人的には、はよ店舗を見つけて営業してほしいでづ~w

>らめさま
事前に告知があるんで、行けそうならゴーやで~w

アカンな~同好会 | 2013年10月5日 20:38

ぽちさまポチ度~

塩か醤油かをチョイスできます~
醤油も食べたかったけど、4食目やったんで自重~w

アカンな~同好会 | 2013年10月5日 20:40

どうもー。

鶯谷にあっちゃん連れてったら、晴に着く前に消える可能性無きアラブ。
ケツバットだな奴。

そうた | 2013年10月5日 21:51

どうもです!

仕事なのでいけなかった~
あの時に行けるかな?

じゃい(停滞中) | 2013年10月5日 23:17

どうも~

なんかよく分からん営業形態やな~w
さすがに狙えないので、本オープンまで性感しとくわ~ww

corey(活動終了) | 2013年10月5日 23:35

毎度~

>そたさま
あっちゃんはチコン先行で吉原に直行やと思うで~w

>じゃいさま
あの時に行こうぜ~、ってどの時やねんwww

>こりさま
晴のご主人に勧められて行ってんよ~、他の店やと狙い難いな~w

アカンな~同好会 | 2013年10月5日 23:59

おはようございます~

なかなか美味しそうですね~
晴ですか・・・
塩食べなきゃwww

らーめんじじぃ | 2013年10月6日 09:03

どうもです!
なかなか良さげですね!
どこかで突入してみようと思ってますわ。

shun | 2013年10月6日 18:16

毎度~

>じじじやんやんじぢぢやんやん
晴の塩、食べたいな~、つけめんも食べたいけど~w

>しゅんさま
やまらぁの会津地鶏ラーメンが食べたいわ~

アカンな~同好会 | 2013年10月6日 21:50

桃度~

昨日仕事が早く終われば狙ったのですが・・・
2ちょんって見たことナイでづ。
今週は晴に行ってみよう。。。

ももも | 2013年10月6日 23:14

もももやんやんもももやんやんもももやんやん桃度~

19日やか、また晴で開催されるらしいもも~w

アカンな~同好会 | 2013年10月6日 23:18

どーもです(^^ゞ
あらら、忘れておりました(;^_^A

| 2013年10月7日 02:14

こんちくわ~。

店名、勘違いされちゃうよね~
2ちょんねらーには、いじられやすいかもねwww

富士山 | 2013年10月7日 14:15

毎度~

>いずさま
またあるみたいやから、今度は逃さんようにね~w

>ふじこ
うっせ~、もーほーぴけどんに弄らせるど~www

アカンな~同好会 | 2013年10月7日 19:56

こんばんは
なんともゲリラちっくな営業ですね~
でもお味は確かなようで、、

ひ~わん | 2013年10月9日 21:37

ひわさま秘話度~

告知なしでやったらおもろいね~
そんじゃ客が入らんか~w

アカンな~同好会 | 2013年10月10日 00:05

どもです~

塩にしようかと迷ったんですが今回は醤油にしました。
でも塩美味そうですね~

次回あったら塩選択します。
とはいえ毎回違ったもの出してくるみたいですねww

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年10月14日 01:39

まきさま薪度~

両方食べれば良かった~www

アカンな~同好会 | 2013年10月14日 07:31