やましこ
たか
じゅーじゅ
とりき
麺遊草子
コメント
おっしゃる通りだと思う。
この店の嫌いなところは、客の着衣の特徴等を店員たちが連呼してるところです。あれか個人的にはすごく嫌いで、この店にはもう行きたくありません。
renault | 2013年10月14日 14:15>>renault
そうですね
この店はお客をざっくりと客を選びます。
お店というより知り合いの家に行く感じかと思いますよ。
情報が先走りして「（一部の人に）うまい！」との好印象だけ先走りした結果涙をする人が多くて残念です。
地元密着の店というテリトリーに入る行為または非常にアウェーな来店をどう判断するかは個々に任されています。
ネットでは情報が溢れてますので各人判断できるわけですがうやむやに来店してしまうと困ってしまう類のお店には違いありません。
チャーシューと梅割り味わって食後海岸散歩するような余裕が出来たらお店の価値観が変わるかもしれませんね。
店員さんは常時地元のお手伝いさんですのでオペレーションの素人さは昔ながらで味であったりします。
旅情報誌ではその点まで触れて欲しいと思います。
コメントありがとうございました。
やましこ | 2013年10月18日 17:17
初めて開店並び列に入れたのですが予想より早く席順が来てしまいお腹ももうちょっと減らしたかったですね
梅割り頼みたいのを運転手と言う立場でぐっとこらえてチャーシュ大盛りを注文
最初の記憶の値段より２００円以上値上がりした値段表見て待つ
混んでるのに前回のランチタイム後来た時よりスムーズに１０分程度で丼が到着
昔ながらの安定の配膳でお盆とテーブルにスープこぼしながらおばちゃんは置いていく
乾麺なので撮影したら伸びる前にズバズバ食べます
以前よりチャーシューが薄くなった気もするけどチャーシューメンだとのそれでも圧巻
画像の奥が普通ラーメンの薬味で手前が注文品です
（麺も丼いっぱいに入ってるのがわかるかと思います）
二郎系も野菜増し500gとかそれなりにこなすがそれでもなかなか減らない麺
ジューシーなチャーシューを更に盛り上げる濃い煮汁スープと玉ねぎのアクセント
ほんと懐かしい味
うまいか？って言われるとチャーシューうまいけど総合的にはクセになるオヤツ的なうまさって答えてます
それだけシンプルで簡単なラーメンなんですね
ネットが進化し来店者も増えて、やれ乾麺とかラーメンじゃないだろ！出汁の効いてない醤油だけのスープだとか辛口コメントも結構見るようになりましたがこの店のラーメンは今時のラーメンとして評価するべきものではないと思います
昔ながらに口伝えの曖昧な情報でなくネットでいろいろな情報が入る中「乾麺・煮汁スープ」のキーワードは絶対見つかると思います
それをあえて知りつつ来店しネガキャン評価する人には昔ながらってものも読み取って欲しいです
出汁も簡単で茹でるのも簡単な漁師料理みたいなもんです
一流店みたいな仕込みから十数時間煮込み継ぎ足し伝統の味なんて店ではないのです
衛生面の指摘も長年の安定経営記録でこれだけの歴史を作っています
一見の着視点で全てをけなす発言も古い店という事だしどうかと思いますね
自分も書くべきか迷いましたが昔からの変わらない味に感動しコメントしてみました
評価点はトヨタじゃありませんが８０点という名の満点です