【バランスの石原】

みなさんこんにちは　オナコです　パンツ一丁でステッキ持ってます。

＊ビジュアル
これがオリジナル羆スタイル。
焦がしネギなどの飛び道具はやや控えめ、炒め野菜からラードが香る

＊スープ
表層のアブラは少なめながら焦がしネギのビターな風味が加わりアマショッパな味噌ダレにアクセントを加えております。ピリカの正常進化として捉えると石原店がいちばんしっくり来る。

＊麺
やや柔めの茹で加減ですが、耐熱に優れたコチラの麺は食べ終わるまでコシを失いません。
鹹水の風味を感じるグミモチ麺　3店舗の中では一番ヤワな茹で加減かと。

＊具材
羆と言えばチャーシュー
ややピンクの色目を残したバラストレートチャーシュー
柔らかいながらも肉感を残した絶妙の仕上がり。
炒め野菜（99.9％モヤシ　0.1％ニラ）とメンマ
炒め油が良い塩梅に絡んだ野菜と甘めのメンマは全店共通

＊総評
甘めの味噌ダレとドデカチャーシューが主張すると言う基本路線は同一でしたが、細かい点は各店の裁量で決められているようです。
個人的には【バランスの石原店】【ボリュームの竜舞店】【インパクトの由良店】と言う印象ですが、どのお店も週末はお客様でごった返す程の人気店である。

ごちそうさまなわけだが