十年ぶりで進化を感じた、旭川らぅめん 青葉

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11584158055.html


旭川市２条通８丁目
『旭川らぅめん　青葉』に来ましたよ
人生二度目のココのラーメン
もう10年ぐらいは経ってます…
しかも、ココでしか食べた事ないし(笑)
それじゃあ、行きますよ～

9時30分に開店と、旭川のラーメン店は
早いオープン多いんですよね
観光客には助かります
10時前に到着、先客ラヲタっぽい１名
何食べようかな～

やはり旭川を代表するコレ
正油らぅめん　750円を注文
お約束の、かた麺オーダーです

何代目かはわからんが丁寧に作ってます
先代はテーブル席で声だけ出します(笑)
ああ～こんな感じだったっけ

動物系＆魚介系のテイストのスープ
黒くてしょっぱいイメージでしたが
トゲがなくて塩分良いですね
ラードで熱々なのも嬉しい

かた麺チョイスで正解
中細縮れの旭川麺、間違いないですよ
ロール焼豚も味付け塩分良いです
柔らかくて肉の味もしますよ
名物の海苔も健在です


嬉しいほうに裏切られました
昭和の感じかと思ったら
スープ､具材の味付けは今時っぽい
老舗でも確実に美味しくなるんですね


これからも頑張って下さい、で
ご馳走様でした！