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●しっかり濃厚味噌の一杯でした。かなり前のレビューで恐縮です。6月15日17時過ぎ,川越市東部での所用の帰り本川越駅でバスを途中下車して初訪。先客2名,後客ぞくぞく。ちょっと蒸し暑い日でしたが,ノーマルの味噌らーめんを注文。麺の茹でタイミングを見計らいつつ御主人が黙々と野菜を炒めます。6~7分ほどしてラーメン到着。スープを一口。ガツーンと濃厚な味噌味スープが口の中に広がります。野菜炒めに使ったのか,ニンニクの風味もプラス効果。中細の縮れ麺のスープとの相性は良く挽き肉もスープとの絡みに一役買ってます。モヤシはシャキシャキ,チャーシューはちと硬めで,噛み応えあり。テーブル会計というのを忘れて,危うく店を出てしまうところでした。その切はご迷惑をお掛けしましたm(__)mご馳走さまでしたm(__)m
の一杯でした。
かなり前のレビューで恐縮です。
6月15日17時過ぎ,川越市東部での所用の帰り本川越駅でバスを途中下車して初訪。先客2名,後客ぞくぞく。
ちょっと蒸し暑い日でしたが,ノーマルの味噌らーめんを注文。
麺の茹でタイミングを見計らいつつ御主人が黙々と野菜を炒めます。
6~7分ほどしてラーメン到着。
スープを一口。ガツーンと濃厚な味噌味スープが口の中に広がります。
野菜炒めに使ったのか,ニンニクの風味もプラス効果。
中細の縮れ麺のスープとの相性は良く挽き肉もスープとの絡みに一役買ってます。
モヤシはシャキシャキ,チャーシューはちと硬めで,噛み応えあり。
テーブル会計というのを忘れて,危うく店を出てしまうところでした。その切はご迷惑をお掛けしましたm(__)m
ご馳走さまでしたm(__)m