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「味噌ラーメン」@大島の写真この日は先輩と一緒に行ってきました。19時30分頃の到着でほぼ満席でした。開店して4ヶ月経ちますが繁盛していますね。
今回で四度目ですが安定して美味しいです!高田馬場にある純連と少し似ています(当然ですが)。
すりおろした生姜がとても合います。スープに張った脂の膜のせいか、とても冷めにくく最後まで熱々です。チャーシューは柔らかくすごくいい出来に仕上がっています。肉増しにしてもよかったかもです。
ただ、麺とスープの相性がちょっと・・・かもです。ここは水分多めのモチモチ麺だったので、私好みの加水率の低い、スープを吸いやすいタイプの太麺で食べたらすごく美味しいだろうなぁと思いました。
でも江戸川区ではおそらく現時点で一番美味しい味噌ラーメン屋さんだと思うのでこれからも通います。図書委員としては西葛西図書館に近いのもおすすめですね(・ω<)

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