３ちゃん
glucose
RAMENOID
煮干で元気
コメント
こんばんは。
最近ドラ猫さん、ご無沙汰しております。
いい限定いただけましたね。
あさりは、おそらくまだやっていると思いますが、
もう始まって約２週間になりますし、早めの方がいいと思いますよ。
ももも | 2013年8月19日 01:05こんにちは。
おほ この麺良いですね～ 全粒粉入りですかぁ 食べてみたいです。
こちらも一度は行きたいお店ですね！
Stag Beetle | 2013年8月19日 15:57こんにちわ。
こちら最近はご無沙汰ですが、いろんなことが出来る店主さんですよね。
レベルも高いですし、久し振りに行ってみたいです。
ピップ | 2013年8月19日 17:15こんばんは。
なかなかレベルの高そうな一杯ですね～。こちら限定メニューなんですね。季節性があるわけでも、特殊な食材を使っているわけでもないので、普通にレギュラーメニューって感じがしますけどね（笑）
poti | 2013年8月19日 23:09コメントありがとうございます。
ももさん
情報ありがとうございます。
ケンケンとこは色々とやっていますんで、ゲリラ的に訪問アリですよ～
スタビさん
ココは夜呑めますので、是非連絡下さい。
ピップさん
若いけれども、出来る子ですよ～
流石は活龍最年少店長だった人ですわ。
potiさん
限定なんですが、単純に火力の数が足りないために作れないのが直接的に響いていると思います。
恐らくまたやるのではないかな～
情報入れば提供致しますね～_(_^_)_
３ちゃん | 2013年8月30日 11:28
休日昼12時15分訪問で先客0、後客3。。
さて。。ラ好きの職員からランチ利用でアッサリ美味しいところ紹介して～
と言うことだったので、ケンケンのトコに来てみました。
何か面白いのはないの～？？何て聞いてみるものですね。。
偶々限定で中華そばが動物系スープでの提供となっておりました。。私は迷わず其方を。
彼女らは動物系を使っていないのが受けたようで、デフォルト系の清湯ラーメンを注文。
鶏豚ガラベースの清湯ではありますが、モミジが入っているらしく、幾分鶏よりな風合い。。見た目以上にしっかりとした出汁感がいいですね。。油多めにも見えますが、決して油に頼った出汁感ではありませんでしたよ。。それに合わせた麺ですが、太平ピロピロ麺の全粒扮仕様。。加水は高めでツルッとした麺肌が特徴。。これがまたスープをよく拾うのですが、中々の存在感でこれがまた意外とお似合い。。
麺量は140g程度。。
具材はチャーシュー／メンマ／浅葱／タマネギ。。
チャーシューは鶏。。比較的アッサリ目の味付。。煮くずれしそうな位柔らかい仕上がりですが、食べた感じは脂身が気になってしまいました。。幾分諄い感じなのかな。。
タマネギと浅葱はこのスープの引き立てていますね～
いい感じ。。メンマは特筆なし。
これは旨い！
真面目な話、乾物系と日替わりでレギュラー化して欲しいと思う位のものでしたね～(^^)
お若いのに日々精進しているようで。。頑張ってくださいね～
ご馳走様でした。_(_^_)_