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「限定 鶏清湯あさり塩(700円)」@特級鶏蕎麦 龍介の写真8月6日(火)17時40分頃訪問。先客3人。後客3人。

この日はこちらでイカ系の限定が提供されているとの情報をキャッチ。
茨城で仕事を終えた後、早速向かってみました。

限定は3種類あり、烏賊干し鶏節白湯そば、烏賊つけそば、そしてこのメニュー。
夫々ボタンが異なり、何だか舞い上がり違うボタンをぽちっと。
まあ、申告すれば変更できたでしょうが、清湯系も気になっていたので、OK牧場です。


程なくしてご対麺です。


まずはスープから。

ベースは鶏清湯ですが、アサリ由来のやや白濁が見られます。
また、茶色系の香味油も加えられています。
一口啜ると、結構アサリの出汁・うまみが主張してきます。
鶏もしっかりと土台を支えている感じ。
香味油の方はさほど強い主張はなく、ふんわりと香り、いい塩梅にサポートしています。
塩分濃度は程よい感じでした。
アサリ系は今までほとんど食べたことがないので、新鮮です。
美味しいですね。


続いて麺を。

中細麺は色白な方で、これもきっと自家製麺ですね。
ストレート系で、やや固めの茹で加減。
しなやかですが、パツッとした歯切れもいい麺です。
体感的には150g前後でしょうか。


具材は、チャーシュー、メンマ、刻み葱類、刻み茸?、板海苔。

チャーシューは鶏のロールタイプで、炙りが入っています。
メンマは穂先タイプと普通のと2種類。これは嬉しいです。
刻み葱も、白髪タイプと万能タイプで、爽やかに彩りもきれい。
板海苔も大きめ2枚。
また、ビップさんのレポを拝見しますと、アサリが入っていたようですが、小生の時はなし。
提供時期の違い(Ver違い)でしょうかね。
それとも入れ忘れ???・・・


終始、アサリを感じつつ完飲完食。

偶にはこの類の清湯系もいいですね。
アサリ感がまずまずで、なかなか美味しかったです。


と言うことで、久々の店内連食。のレポは後ほど。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 96件

コメント

どもー。

家から近いんですけどね~。
意外に最近混んでてクジケテマスw

Ra.Ibasen | 2013年8月18日 22:39

こんばんは。
私も一度しか訪問してません。
限定出来ているようなんで、食べに行きたいです。

あらけん | 2013年8月18日 22:46

桃度~

あさりでっか~
烏賊が食べたいわ~w

アカンな~同好会 | 2013年8月18日 23:11

こんばんは。
私はこの浅利を食べてみたいんですよ。近々いってみます。
店内連食と言うと、烏賊の限定も行ったんですか!?

百家争鳴 | 2013年8月19日 00:00

どうもです!

貴殿もいただいていましたか!
しかし、浅利の入れ忘れは遺憾ですな~

じゃい(停滞中) | 2013年8月19日 00:26

どうも~

漸く清湯系が出たんですね~
まだありますかね??

3ちゃん | 2013年8月19日 00:53

どもです。
浅利が入ってなくても、それに以上アサリが感じられたようですね。
私のときは...
烏賊も気になります。
店内連食できる胃袋が羨ましいですw。

ピップ | 2013年8月19日 01:55

どもですw

3種類も一気に限定やるなんて凄いですねw
1種類位食べに行きたいんですけどね~。

taizoff(ダイエット中) | 2013年8月19日 08:39

どうもです!

ここ食べてみたいです!

junjun | 2013年8月19日 09:21

おおお・・・なんか
新小岩の人気店を彷彿させるヴュジュアル・・・

だけどね・・・
土浦はね・・・
横濱よりね・・・
遠いのね・・・

どもです~!

やはりこれは美味しそうですね^^
もう少し近ければなぁ・・・

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年8月19日 14:51

こんばんは〜
パッと見た感じだと白湯かと思っちゃいました〜

アッキーラ(活動停止) | 2013年8月19日 22:08

こんばんは。

写真変わりましたね~
白湯みたいな清湯
あさり系の塩も興味あります美味しそうですね。

きくりん(H,K)  | 2013年8月19日 23:51

イバセンさま

最近混雑しておりますよね。
人気アップは嬉しいですが、ハードル上がりすぎも・・・


あらけんさま

ここのところ、限定が多く提供されていましたね。
通しでないので、時間内に車でいけると良いですね。


アカンな~さま

券売機でボタン押し間違えちゃいました。
まあ、つけは食べれたのでとりあえず。


百家さま

今回は店内連食してしまいました。
イカの汁そばは・・・逃しました。


じゃいさま

たぶん提供開始間もない頃でしたので、
のせていなかったのでしょう。


3たろ~さま

なかなか美味しかったですよ。
でもすみません、恐らく終わってしまったみたいでした。

ももも | 2013年8月21日 04:30

ビップさま

イチカワさんを食べられたのが羨ましいです。
アサリ感が弱かったのは残念でしたね。


taizoffさま

こちらのお店は限定情報なかなか入手できず。
ツイともさんの情報提供に感謝です。食べれるといいですね。


junjunさま

こちらの鶏の汁そばもなかなか美味しいですよ。
限定もいいですが、デフォおすすめです。


ぶるまさま

新小岩から高速で1時間くらいですよ。
そう考えれば、案外近くないですか?


マキシーさま

小生は職場から10~15分で行けるのでラッキーです。
茨城遠征時は、出来れば試して欲しいお店です。


アッキーラさま

確かに白湯っぽいように見えますよね。
でもアサリきいてて美味しかったです。


きくりんさま

小生あまりアサリの経験少ないですが、美味しかったです。
是非、栃木のアサリも頂きたいものです。

ももも | 2013年8月21日 04:40

限定が3つとは!!!
悩んでしまいます。

流石です!連食ですね☆
かなり浅利出汁が効いていそうな、
スープの色ですね!

tomokazu | 2013年8月22日 02:54

tomokazuさま

烏賊系の限定は知っていたのですが、アサリまであり、
思わずボタンを押し間違えてしまいました。
でも、アサリがきいてて美味しかったです。

ももも | 2013年8月25日 00:11