ニュー甲子園さんに初訪問後、すでに5回程通っていますが、オーダーするのが同じメニューのため、なかなか投稿出来ませんでした。
今回は、同じとんこつラーメンでも初めて中太麺にしたので報告します。タマゴトッピング＋ならコミサービスでタマゴダブルです。
スープは比較的安定していてクリーミーで美味しいです。たまにアブラ多めで茶褐色気味のスープの時がありますが、私はこのクリーミーなスープのほうが好きです。
さて、白濁のスープには少し似合わない中太麺はどうなのでしょうか？
若干柔らかめで出て来たこの麺が以外にもスープに絡んで美味しい。
店主に聞いたらデフォルトは中太麺とのこと。今までオーダーの時に細麺硬めとお願いしてたので、なにも言わなかったらこの中太麺だったんですね、知らなかった。
麺は150g、細麺だと100gだそうです。
いやぁ調子に乗って中太麺で替玉したら満腹感いっぱいです。
デフォルトで中太麺、替玉で細麺もいい感じかもしれませんね。
中太麺は県内の製麺所、細麺は博多から空輸してるそうです。
その他のメニューも頼んで投稿しようと思います。
ちなみに店主はやはり沖縄出身とのことで、野球で有名な某高校OBだそうです。